12月1日至4日，在“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽全國決賽中，克拉瑪依市選手馬忠文榮獲特金獎，劉國棟和宋屬軍榮獲金獎。
全國烹飪技能競賽是餐飲業(yè)最具規(guī)模、最具權(quán)威、覆蓋區(qū)域最廣的頂尖專業(yè)賽事之一，也是豐富中餐飲食文化內(nèi)涵、優(yōu)化餐飲高素質(zhì)人才培養(yǎng)、創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新增長極的交流平臺。
今年，“聯(lián)合利華飲食策劃杯”第九屆全國烹飪技能競賽（家樂新疆賽區(qū)）在喀什舉辦。克拉瑪依市共有6名選手參賽，其中，馬木提江·阿里甫獲中式面點銀獎；劉國棟、宋屬軍、馬忠文獲中式烹調(diào)金獎，趙寶獲銀獎，買維拉木江·買買提依明獲銅獎。
按照大賽相關(guān)規(guī)定，中式烹調(diào)師賽項金獎獲得者前15名和中式面點師賽項金獎獲得者前5名將進入第九屆全國烹飪技能競賽決賽。
經(jīng)過激烈的角逐，馬忠文、劉國棟、宋屬軍從全國20個省的270名選手中脫穎而出，成功獲獎。
多年來，克拉瑪依市高度重視技能人才培養(yǎng)工作，將職業(yè)技能教育與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合，積極探索“校企合作、以賽促學”的創(chuàng)新模式，形成了一套獨具特色的人才培育體系。
市人社局不斷加強職業(yè)技能培訓監(jiān)管力度，積極組織各類技能競賽，為廣大勞動者提供展示才華的平臺，激勵他們在技能領(lǐng)域精益求精。
以本次賽事為例，市人社局聯(lián)合本地職業(yè)院校和烹飪行業(yè)協(xié)會，精心組織選手培訓和備賽工作，并邀請行業(yè)資深大師進行專項指導(dǎo)，結(jié)合克拉瑪依地域特色菜品和全國餐飲趨勢，幫助選手在參賽中兼具創(chuàng)新與傳統(tǒng)。
“比賽不僅給我們提供了展示烹飪技藝的機會，更是一次深度交流，讓我開闊了眼界。”馬忠文說，“我要繼續(xù)加強學習，不斷提高廚藝，開發(fā)出更多有新意的新疆菜，為新疆餐飲業(yè)發(fā)展添磚加瓦?！?/p>