4月9日，克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境 服務(wù)食品企業(yè)”專題培訓(xùn)，轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂及大型商超食品安全管理人員200余人參加。
此次培訓(xùn)特邀招商新疆質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)研究院有限公司的食品安全專家，聚焦政策法規(guī)與實(shí)務(wù)管理雙主線，以行政執(zhí)法典型案例為切入點(diǎn)，深入解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例。通過(guò)圖文解析、案例對(duì)比、互動(dòng)研討等形式，重點(diǎn)強(qiáng)化餐飲操作規(guī)范、食品流通安全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確要求企業(yè)食品安全管理人員嚴(yán)把從業(yè)人員健康管理關(guān)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、食品加工制作關(guān)、成品留樣監(jiān)測(cè)關(guān)，切實(shí)構(gòu)建從源頭到餐桌的全鏈條管控體系。
培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)參訓(xùn)人員進(jìn)行閉卷考核，檢驗(yàn)知識(shí)掌握程度。參訓(xùn)人員紛紛表示，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)收獲滿滿，受益匪淺，促進(jìn)了自身工作能力和業(yè)務(wù)水平的提高，為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境打下了良好基礎(chǔ)。
克拉瑪依和家樂商貿(mào)有限公司食品安全總監(jiān)李云朋說(shuō)：“這次培訓(xùn)不僅深化了我們對(duì)食品安全政策的理論認(rèn)知，更強(qiáng)化了企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)。今后，我們將堅(jiān)決守好食品安全底線，以實(shí)際行動(dòng)助力營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化。”
市綠雅中學(xué)副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)楊建峰說(shuō)：“校園食品安全事關(guān)廣大師生身心健康和千萬(wàn)家庭切身利益。此次培訓(xùn)提高了我們對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。今后，我校將堅(jiān)持把食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)落細(xì)，把食品采購(gòu)加工各個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)程管嚴(yán)管細(xì)，切實(shí)保障師生‘舌尖上的安全’?！?/p>
克拉瑪依區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將持續(xù)鞏固培訓(xùn)成效，創(chuàng)新“服務(wù)+監(jiān)管”模式，通過(guò)專項(xiàng)指導(dǎo)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、智慧監(jiān)管等舉措，推動(dòng)食品安全管理提檔升級(jí)，以高質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)護(hù)航食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)健康發(fā)展。