1月9日，游客在當(dāng)天開業(yè)的和田市第二家夜市上選購糕點。 □本報記者周鵬攝
????本報和田1月9日訊 記者隋云雁、謝慧變報道：烤全羊、烤鵝蛋、烤包子、烤魚香氣四溢，鴿子湯、面肺子、玉米面條熱氣騰騰，歌舞熱情歡快，食客大快朵頤……9日，三九第一天，位于和田市阿恰勒東路的第二家和田夜市頂著隆冬嚴(yán)寒開門揖客，意味著“和田夜市”這一品牌邁出產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要一步。
????選擇在冬季開門迎客，新夜市底氣十足。數(shù)據(jù)顯示，和田市2018年全年旅游人數(shù)達(dá)128萬人次，同比增長42.86%，其中：11月10.25萬人次，同比增長60.51%；12月5.92萬人次，同比增長47.19%，實現(xiàn)了淡季不淡。
????位于和田市人民西路的第一家和田夜市營業(yè)3年多來，已成為展示當(dāng)?shù)睾椭C穩(wěn)定、民族團(tuán)結(jié)、旅游業(yè)繁榮發(fā)展良好形象的重要窗口。和田市委常委、宣傳部部長周能文介紹，隨著穩(wěn)定紅利不斷釋放，居民樂享夜間休閑娛樂生活，國內(nèi)外游客接踵而來，老夜市十分擁擠，已難以滿足需求，新夜市由此應(yīng)運而生。
????在新夜市品嘗“刺刀烤肉”的山東游客萬勝玉，經(jīng)常來和田?！鞍滋炜从袷?，晚上吃美食，聽說新夜市開業(yè)就來看看，烤肉還是熟悉的味道，歌舞也同樣精彩?！彼f。
????新夜市沿襲了老夜市的美食與歌舞，也同樣承載了搭建就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺、助力脫貧攻堅的使命，將陸續(xù)安置建檔立卡貧困戶40戶，吸納上千人就業(yè)。
????保潔員帕提古麗·吐送尼亞孜來自洛浦縣布亞鄉(xiāng)坎其艾日克村，是建檔立卡貧困戶。在村委會的幫助下，她第一次走出家門來到和田新夜市就業(yè)，每月工資3000元左右。在新夜市賣涼面的和田市吐沙拉鎮(zhèn)加木達(dá)村建檔立卡貧困戶圖然妮薩·麥麥提敏以前只在巴扎天擺攤，如今有了固定攤位?！拔視赍X，爭取早日脫貧。”圖然妮薩說。
????周能文說，和田第一家夜市走的是政府開道的路子，而第二家夜市則采取了商業(yè)化運作模式，把和田夜市的品牌價值賦予本地龍頭企業(yè)，借助民營企業(yè)的活力推動和田夜市邁入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道，打造脫貧攻堅大平臺。“只有對接市場，和田夜市才能有更強的生命力。”周能文說。
????和田夜市旨在打響美食和歌舞兩個品牌，把熱愛廚藝、能歌善舞的當(dāng)?shù)馗挥鄤趧恿敵鋈ィ瑤铀麄兙蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)、脫貧致富。如今，和田市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和絕大多數(shù)村都有了夜市，而當(dāng)?shù)攸h委和政府已將發(fā)展的目光投向本地之外。
????目前，和田夜市已經(jīng)進(jìn)軍烏魯木齊，在水磨溝區(qū)建設(shè)和田特色美食產(chǎn)業(yè)園（和田夜市），該項目已經(jīng)啟動，建成后將提供攤位237個，直接和間接帶動就業(yè)1000余人。此外，依托援疆政策，和田夜市還將開辦到北京和天津。
????“我們希望‘和田夜市’將來像‘沙縣小吃’一樣遍布全國各地，讓貧困戶走出家門就業(yè)增收?！敝苣芪恼f。