????烏倫古湖冬捕
????在“戈壁大?！碧ぱ~
????融入了濃郁民族特色的烏倫古湖冬捕，是最富有中國西北情調(diào)和馬背民族韻味的捕魚方式，充滿了漁獵文化誘人的魅力。
????□本報記者/張海峰
????1月21日，福海烏倫古湖第十三屆冬捕節(jié)啟動。烏倫古湖位于阿勒泰地區(qū)福?？h境內(nèi)，水域面積1000多平方公里，是十大內(nèi)陸淡水湖之一，有“戈壁大海”的美譽，盛產(chǎn)鮮美的野生魚。
????每年12月下旬到春節(jié)前，是當?shù)貪O民大規(guī)模冬季捕魚的黃金期，這種漁獵文化從東北引進，至今已有60多年歷史。烏倫古湖冬捕節(jié)始于2005年，經(jīng)過10多年的發(fā)展，已經(jīng)成為新疆冬季旅游的品牌產(chǎn)品，參與的游客越來越多。
????■踏雪尋魚魚滿倉
????烏倫古湖年均產(chǎn)魚3000噸左右，冬捕的最高紀錄是一網(wǎng)打出83噸魚！冬捕節(jié)上最吸引游客的是踏雪尋魚。
????烏倫古湖冬季寒冷，湖面冰層厚達1米，還有30多厘米深的積雪。在這樣的冰天雪地下捕魚，當?shù)厝私小疤ぱ~”。
????烏倫古湖冬捕采用傳統(tǒng)的大拉網(wǎng)捕魚方式，場面宏闊，堪稱人文奇觀。在我國，如此壯觀的冬捕場景并不多見。
????冰上捕魚與水上捕魚不同，漁民要先在冰面上鑿一個長2米、寬1米左右的入網(wǎng)口，然后漁民們兵分兩路，按照外八字形在指定區(qū)域每隔15米鑿開一個冰洞，用一根20米長的木桿，系上套繩，連著大網(wǎng)。木桿從入網(wǎng)口下水，從一個冰洞鉆到另一個冰洞，把漁網(wǎng)帶進冰湖，再借助其他工具控制漁網(wǎng)網(wǎng)位，撒下大網(wǎng)。
????在零下20多攝氏度的嚴寒里，鑿冰開眼、下網(wǎng)、穿桿、冰湖下傳遞水線，一道道繁瑣的工序，漁民駕輕就熟，讓人驚嘆。五六個小時的等待之后，長達2000米的大網(wǎng)在絞網(wǎng)機的牽引和幾十位漁民的協(xié)作下被緩緩拉出。千萬條魚兒歡騰著躍上冰封的湖面，在空中劃出一道道耀眼的銀色拋物線，讓每名游客感受到了巨大收獲的驚喜。
????■福魚帶來好運
????烏倫古湖冬捕節(jié)中最扣人心弦的時刻是頭魚拍賣。第一網(wǎng)拉出的最重的鯉魚才能成為“頭魚”，頭魚象征著好運和財氣，因此頭魚拍賣現(xiàn)場總是人氣沖天。最后，出價最高的那位終于捧得頭魚，在人們的歡呼和祝福聲中，滿載而歸。
????頭魚只有一條，福魚卻車載斗裝。不遠千里而來的游客，誰肯空手而歸。有人一次買十幾公斤，甚至上百公斤的福魚。人們相信，來自烏倫古湖冬捕現(xiàn)場的魚，能夠帶來一年的福氣。
????還有讓吃貨大飽口福的項目：現(xiàn)場品嘗大鍋福魚湯、冰火鍋。如此新鮮的冷水魚燉出的湯有多鮮，想想都讓人垂涎三尺。
????烏倫古湖的土著魚類主要有鯉魚、鯽魚、松鱸、赤鱸、白斑狗魚、東方真魴蝙、雅羅魚等10多個品種。當?shù)厝松瞄L烹魚，福海有多少家菜館就有多少種全魚宴。色、香、味和超乎想象的烹制方式會給你的味蕾留下難以忘懷的記憶，讓你會永遠記得烏倫古湖。
????■民族風情惹人醉
????烏倫古湖冬捕節(jié)上的民族文化特色是一道亮麗的風景線，冬捕儀式開始，圣火采集由一位身著哈薩克族衣裙的美麗少女，用火炬點燃福海人民對冬捕的如火熱情。
????接著是具有濃郁民族風情的盛大祭湖·醒網(wǎng)儀式，古樸而莊重。此外，在烏倫古湖冬捕節(jié)上，總會看到慈眉善目的哈薩克族老媽媽身著節(jié)日盛裝，熱情地向游客撒奶疙瘩、糖果、點心等特色美食，這種表示祝福和歡迎的儀式，是哈薩克族獨有的“恰秀”。
????融入了濃郁的哈薩克族風情的烏倫古湖冬捕，是最富有中國西北情調(diào)和馬背民族韻味的捕魚方式，充滿了漁獵文化誘人的魅力。
????博斯騰湖冬捕
????巨網(wǎng)出“西?！濒~躍人歡騰
????冬捕不僅成為當?shù)貪O民的增收致富方式，如今還成為了博湖冬季旅游的一大亮點。
????□本報記者/姚剛
????博斯騰湖位于天山南麓，在巴音郭楞蒙古自治州博湖縣境內(nèi)，古稱“西?！?。博斯騰湖總面積1600多平方公里，每年1月中旬至春節(jié)前這段時間，千里冰封，銀裝素裹，正是當?shù)貪O民進行冬季大規(guī)模捕魚作業(yè)的黃金時間。
????這種傳統(tǒng)的冬季捕魚方式在博湖已經(jīng)有43年的歷史。冬捕不僅成為當?shù)貪O民的增收致富方式，如今還成為博湖冬季旅游的一大亮點。
????作為博湖縣2019年第十一屆博斯騰湖冰雪節(jié)特色項目之一，博湖冬季巨網(wǎng)捕魚受到游客們的極大關(guān)注。1月12日，博湖巨網(wǎng)冬捕儀式隆重舉行。
????冬捕開始之前，身著原始古樸、粗獷服飾的演員們排開了隊伍，跳起了傳統(tǒng)祭湖舞蹈，蒙古族民間藝人敬獻哈達，唱著悠揚的長調(diào)，念著美好的贊詞。鏗鏘而激烈的鼓聲響起，為博斯騰湖冬捕增添了許多神秘色彩。古老的祭湖醒網(wǎng)儀式仿佛帶著人們回到了久遠的年代。湖畔人聲鼎沸，熱氣騰騰。
????萬眾矚目之下，漁把頭誦讀完祭湖詞后，一群身著翻毛皮大衣和長筒水靴的漁家壯漢，拖著巨網(wǎng)開始轉(zhuǎn)起圈來。在寒冬的博斯騰湖冰面上，他們在漁把頭徐克溪的指揮下，吆喝著整齊有力的號子，開始拉動著早已鋪設(shè)在冰湖下的近2000米長的捕魚巨網(wǎng)。在絞網(wǎng)機的牽引下，一張看不見盡頭的大網(wǎng)緩緩被拉出，活蹦亂跳的大魚爭先恐后跳上了冰面。
????“出魚了！”高亢嘹亮的號子響徹湖面，漁民們奮力向一端用力，將巨網(wǎng)拉出冰面。一時間，數(shù)不盡的魚兒歡蹦亂跳，躍出冰面，形成一幅“冰湖騰魚”的壯觀畫面。當天，博斯騰湖冬季巨網(wǎng)捕魚第一網(wǎng)捕撈出了近2.5噸野生魚。
????最受矚目的頭魚重達23公斤，起拍價為9.9萬元?，F(xiàn)場游客為搶得這一好彩頭，紛紛舉牌加價，最終，來自庫爾勒的游客以19萬元拍得。
????今年的冬捕活動，游客們在現(xiàn)場還有幸體驗了千人魚宴，品嘗博斯騰湖野生魚的鮮美。11口熱氣騰騰的大鍋就支在博斯騰湖岸邊，香氣撲鼻。11口大鍋代表著今年博湖縣的冰雪節(jié)舉辦到第十一屆。大廚現(xiàn)場烹制，11種色香味各異的野生魚大餐讓現(xiàn)場的游人食欲大增，來自四川的游客李巧說：“博斯騰湖的野生魚太鮮了，特別好吃。真沒想到，能同時品嘗到這么多種不同口味的魚，讓我們這些吃貨大飽口福了。”
????瑪納斯冬捕
????年年有余跳魚島
????□本報記者/董亮
????“臘月初一滿地紅，地紅天照好兆頭?！?月6日，瑪納斯首屆冬捕節(jié)在該縣廣東地鄉(xiāng)小海子村國家濕地公園旁的跳魚島景區(qū)舉行。
????開幕式上，來自各地的游客觀看了冬捕祈福儀式，頭魚以9999元的價格被成功拍賣?；顒蝇F(xiàn)場，精彩刺激的冰上速滑表演和冰上汽車漂移表演，為游客帶來強烈的視覺震撼。冰爬犁、冰上拔河、冰陀螺、雪圈等冰上游戲充滿了童趣。在年貨區(qū)，還有獨具特色的農(nóng)副產(chǎn)品大展銷、年貨展銷、冬宰牛羊肉展銷，各類商品琳瑯滿目。
????在連續(xù)3天的冬捕節(jié)期間，當?shù)剡€為游客專門開辟了徒手抓魚的體驗區(qū)域。
????廣東地鄉(xiāng)鄉(xiāng)長包成忠告訴記者：“來自全國各地的近千名游客熱情高漲，積極參與，3天內(nèi)就抓了近兩噸魚?！薄棒~在中國傳統(tǒng)文化中代表了好福氣，我抓了兩條大魚，希望自己和家人在新的一年好運連連?！眮碜猿啥嫉挠慰袜崅ラ_心地說。
????瑪納斯縣國家濕地公園是世界重要的候鳥棲息地之一，每年都有數(shù)百萬只候鳥途經(jīng)這里，休憩后再南遷或北飛。近年來，瑪納斯縣將生態(tài)建設(shè)提升到戰(zhàn)略高度，優(yōu)質(zhì)的水源讓生活在濕地里的動植物數(shù)量增加了數(shù)倍。國家濕地公園生態(tài)環(huán)境的改善，帶動了當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，成為瑪納斯縣新的經(jīng)濟增長點?！皣覞竦毓珗@水域內(nèi)的魚都是天然野生的，全年禁止捕撈。跳魚島景區(qū)在濕地公園旁邊，平時也禁止捕魚，只有在冬捕節(jié)這3天可以捕撈。”包成忠介紹。
????瑪納斯首屆冬捕節(jié)以“新疆是個好地方·年年有余跳魚島”為主題，它的成功舉辦，讓瑪納斯對發(fā)展冬季旅游更加充滿了信心。