天山網(wǎng)訊（記者趙敏報(bào)道）苦瓜從播種到收獲往往需要6個(gè)月，這期間，宋修江要忙的不僅有村上的事務(wù)，還有吊在瓶子里的苦瓜和新制的酒。臨近年關(guān)，宋修江更忙了，他一邊忙著村里的事，一邊還要操心著苦瓜酒的銷(xiāo)售情況。
今年56歲的宋修江是沙灣縣老沙灣鎮(zhèn)黃家莊村黨支部書(shū)記。近20年來(lái)，他帶著村民們種苦瓜和制作、銷(xiāo)售苦瓜酒，一起“釀”出了幸福生活。
從頭學(xué)起嘗試制作苦瓜酒
2002年，因市場(chǎng)行情不好，宋修江搞養(yǎng)殖賠了一筆錢(qián)，便四處找出路?？吹酱謇镉腥朔N苦瓜，他就把眼光盯在制作苦瓜酒上?！耙灿悬c(diǎn)擔(dān)心，不知道市場(chǎng)行情好不好，害怕賠錢(qián);也沒(méi)有制作經(jīng)驗(yàn)，害怕做不好?！?月22日，宋修江對(duì)記者說(shuō)。
即使有諸多憂慮，宋修江還是開(kāi)始四處拜訪釀酒師傅，并試種了六七畝苦瓜，從小苗生長(zhǎng)、搭架、綁藤、吊瓜都一步步學(xué)起。“在苦瓜還非常小的時(shí)候，我把瓶子吊在藤蔓上，讓瓜在瓶子里生長(zhǎng)。等苦瓜成熟后剪去藤蔓，苦瓜就落在瓶子里了，然后裝酒進(jìn)瓶。”宋修江說(shuō)。
試種第一年，宋修江吊了3萬(wàn)多個(gè)瓶子。由于管理不到位，苦瓜營(yíng)養(yǎng)不良，近三分之一的苦瓜都報(bào)廢了，宋修江便用剩下的兩萬(wàn)多瓶苦瓜制作苦瓜酒?！澳菚r(shí)一天能生產(chǎn)出十余公斤苦瓜酒，每天都能賣(mài)完，一天能賣(mài)幾百元錢(qián)?！彼涡藿f(shuō)。
跑市場(chǎng)受挫苦心提升工藝
為了開(kāi)拓市場(chǎng)，2003年，宋修江到烏魯木齊待了3個(gè)月，四處找合作伙伴，還參加了兩場(chǎng)展會(huì)。他沒(méi)想到，在沙灣縣有些名氣的苦瓜酒，到了烏魯木齊卻賣(mài)不動(dòng)。
“本來(lái)有好幾位客戶(hù)都有意向簽約，但對(duì)方的品酒師品嘗后說(shuō)，這些苦瓜酒是土作坊燒的散酒，工藝不達(dá)標(biāo)，所以合同沒(méi)有簽成，我心里也很難受?！彼涡藿f(shuō)。
到手的合同打了水漂，這讓宋修江意識(shí)到，必須創(chuàng)新。隨后他到成都等地學(xué)習(xí)相關(guān)工藝，并在鍋爐改造上下足了功夫。
不僅如此，他還從制酒參數(shù)上找原因，研究、調(diào)試了近一年，經(jīng)過(guò)改良的苦瓜酒一上市就受到顧客青睞。
帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂痪蜆I(yè)
苦瓜酒成功之后，宋修江又把目標(biāo)放在了幫助鄉(xiāng)親們致富上。
今年44歲的王紅善就因種植苦瓜嘗到了甜頭。2014年以前，他還在開(kāi)車(chē)為苦瓜酒廠拉貨送酒。在宋修江的幫助下，王紅善試種了四五畝苦瓜，當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)一畝地收入7000元左右，“現(xiàn)在我一年種苦瓜收入接近4萬(wàn)元，再加上種棉花的收入，年收入有七八萬(wàn)元。孩子上了大學(xué)，我也換了新車(chē)，還在沙灣縣城買(mǎi)了樓房”。
正是農(nóng)閑時(shí)，49歲的菅小云正忙著在宋修江的苦瓜酒廠里打工?！拔乙话闶嵌斓骄茝S干活，主要負(fù)責(zé)裝酒和管理生產(chǎn)線，月工資有3000多元。加上種地的收入，一年可以掙7萬(wàn)多元?！陛研≡普f(shuō)。
經(jīng)過(guò)近20年的努力，如今宋修江的苦瓜酒已經(jīng)在河南、江蘇、上海等地打開(kāi)了市場(chǎng)，他的苦瓜酒廠也先后帶動(dòng)了當(dāng)?shù)?0余戶(hù)村民致富就業(yè)?！皬男∽鞣坏浆F(xiàn)在的小酒廠，這都得益于黨的惠民政策支持和大家的努力?，F(xiàn)在村上的經(jīng)濟(jì)得到了發(fā)展，村民的生活越來(lái)越好，我覺(jué)得這就是我最大的幸福。”宋修江說(shuō)。