□青山
觀點(diǎn)
食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度不能“一諾了事”，承諾只是起點(diǎn)，而不是終點(diǎn)。如何兌現(xiàn)承諾和實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管，才是農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的核心
目前，我市地產(chǎn)上市的蔬菜、畜禽、禽蛋、水果及水產(chǎn)品等五大類農(nóng)產(chǎn)品全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。（《克拉瑪依日報》5月13日A07）
食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證是指食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)國家法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制要求的基礎(chǔ)上，對所銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具合格證，對質(zhì)量安全作出承諾。
生產(chǎn)合格的產(chǎn)品是生產(chǎn)主體的應(yīng)盡之責(zé)，但與此同時，生產(chǎn)主體還要追求利潤最大化，這就決定了僅靠道德、良心、承諾難以保證產(chǎn)品的合格率。因此，食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度不能“一諾了事”，承諾只是起點(diǎn)，而不是終點(diǎn)。如何兌現(xiàn)承諾和實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管，才是農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的核心。生產(chǎn)主體和相關(guān)部門不能讓食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證淪為一張紙片，而是要提升其含金量，使其成為“金字招牌”。
對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體來說，要珍視自己的承諾和消費(fèi)者的信任，切實(shí)兌現(xiàn)承諾，更要把消費(fèi)者的信任當(dāng)成進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動力。其中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)自覺加強(qiáng)食品安全相關(guān)知識和法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，按規(guī)定科學(xué)使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，決不使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社需要不斷完善食品安全內(nèi)部管控制度，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
農(nóng)業(yè)相關(guān)部門要加大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體安全生產(chǎn)；監(jiān)管部門要加強(qiáng)對帶證農(nóng)產(chǎn)品日常巡查檢查、快速檢測、監(jiān)督抽查等方面的力度，對承諾合格而抽檢不合格或虛假開具承諾達(dá)標(biāo)合格證的生產(chǎn)主體要“零容忍”，依法重處，并列入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體質(zhì)量安全“重點(diǎn)監(jiān)控名單”和“黑名單”，同時，也要幫助農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體查找原因、整改問題。
最后，作為消費(fèi)者，我們每個人都應(yīng)該行動起來，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行反饋和監(jiān)督。
承諾不難、落實(shí)惟艱。食品安全是全社會都關(guān)注的大事，自然也要全社會的共同參與，僅靠單方面的努力難以奏效。只有大家各司其職、相互配合、共同發(fā)力，才能確保人民群眾“舌尖上的安全”。