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????“今天的早餐是韭菜雞蛋包子、茶葉蛋、雜糧粥、涼拌菠菜面筋，大家開始準(zhǔn)備吧！”
????昨日凌晨5時(shí)50分左右，準(zhǔn)東采油廠接待公寓餐飲后堂里傳來(lái)了餐飲部負(fù)責(zé)人劉佳的聲音，她正在給員工們分配今天烹制早餐的任務(wù)。疫情期間，準(zhǔn)東采油廠按照上級(jí)黨委統(tǒng)一部署，全面安排了疫情應(yīng)急防控措施。劉佳所在的接待公寓餐飲部需要負(fù)責(zé)準(zhǔn)東基地各單位辦公人員的餐飲服務(wù)。這個(gè)30余人的團(tuán)隊(duì)，每天要烹制千余份飯菜。
????顧不上喝水
????剛剛6時(shí)，劉佳已經(jīng)來(lái)到接菜點(diǎn)，麻利地驗(yàn)收當(dāng)天的蔬菜和各類副食品。
????“菜呢？還沒(méi)拉過(guò)來(lái)嗎？等下都放到那邊，我看過(guò)后開始備菜?！?/p>
????“我看看今天的胡蘿卜新不新鮮……”
????驗(yàn)收完菜品，劉佳經(jīng)過(guò)全面消毒后，進(jìn)入后堂，和幾個(gè)上早班的員工一起忙碌起來(lái)。準(zhǔn)備好的材料從冰柜里一一取出來(lái)，準(zhǔn)備包子餡料、和面、洗米熬粥，一切工作都有條不紊地進(jìn)行著。
????6時(shí)30分，幾口大鍋里熬著的粥翻滾著熱浪、籠屜上蒸著的包子熱氣騰騰、涼菜房里響著切菜聲……
????廚房里抽油煙機(jī)發(fā)出震耳的轟隆聲，讓劉佳與同事們的交流只能靠喊，這讓他們的嗓子都變啞了。
????8時(shí)30分，三百多份爽口又營(yíng)養(yǎng)、搭配均衡的早餐全部打包就緒，并陸陸續(xù)續(xù)送到每一位需要的工作人員手中。此時(shí)的劉佳和她的同事們，才有時(shí)間坐下來(lái)歇一歇、喝口水，潤(rùn)一潤(rùn)已經(jīng)沙啞的嗓子。
????家人的鼓勵(lì)
????劉佳和同事們稍作休息，吃完早餐，9時(shí)，他們開始準(zhǔn)備采油廠員工的午餐。劉佳分配好午餐的相關(guān)工作，理菜、摘菜、洗菜、剝蒜、切菜……餐飲部所有員工又開始忙碌起來(lái)。
????12時(shí)，四百多份營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐被他們打包送走。13時(shí)30分，可口的飯菜被送到采油廠員工手中。整理完后廚，14時(shí)，劉佳和同事們吃午飯。14時(shí)30分，是劉佳和同事們的午休時(shí)間，午休一個(gè)小時(shí)。忙碌了一上午，大家都很疲憊，或躺或坐在大廳休息。劉佳拿出手機(jī)，和幾天沒(méi)見面的父親視頻?？吹礁赣H慈祥的面容，聽到父親鼓勵(lì)的話語(yǔ)，劉佳的疲憊一掃而空。
????“防控疫情，沒(méi)有旁觀者，沒(méi)有局外人。我們每天忙碌就是為了把熱乎乎的飯菜及時(shí)送到在崗人員的手中，讓他們有充沛的體力投入到工作當(dāng)中，這就是我們的使命?！眲⒓颜f(shuō)。
????15時(shí)30分，短暫的午休后，劉佳和她的團(tuán)隊(duì)再次精神抖擻地投入到晚餐的烹制工作中。同時(shí)，劉佳和同事們還要對(duì)明天的菜品進(jìn)行粗加工。19時(shí)30分，晚餐的飯菜送到采油廠員工手中。
????吃過(guò)晚飯后，20時(shí)30分左右，劉佳和同事們開始整理后廚、準(zhǔn)備第二天的食材、對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行消毒……23時(shí)30分，結(jié)束全天工作。