巴旦木
□全媒體記者/熱依達
8月初，在莎車縣阿熱勒鄉(xiāng)布力買村千畝巴旦木示范園里，一顆顆飽滿的巴旦木悉數(shù)開口，一粒粒探出的金色“小腦袋”預示著今年的好收成。
村民古麗尼沙·肉孜看著自家15畝巴旦木心中滿是喜悅，“比往年結果都多，這一年咋樣也能掙5萬多元?！?/font>
莎車縣是全國最大的巴旦木種植基地，現(xiàn)有巴旦木種植面積92.3萬畝，占全縣林果總面積的66.4%，占全國巴旦木總面積的95%以上，種植戶12萬余人。
科技攻關 產(chǎn)量提升
8月中旬，在莎車縣恰熱克鎮(zhèn)協(xié)海爾買里村巴旦木豐產(chǎn)園里，技術人員在給村民傳授巴旦木管理技術。村民阿布都卡地爾·于斯普認真聽技術人員講解。
阿布都卡地爾家有6畝巴旦木，以前由于缺乏科學管理技術，巴旦木產(chǎn)量不高，收入也不好?！拔覀儾粫芾?，產(chǎn)量上不去，前幾年1畝地產(chǎn)不出70公斤巴旦木，今年可不一樣了，畝產(chǎn)上百公斤不成問題?！卑⒉级伎ǖ貭栕孕诺卣f。
近年來，莎車縣聘請農科院、林科院的專家進行科技攻關，從34個品種中選育出6個抗逆性強、豐產(chǎn)性高的品種推廣。通過技術培訓，讓巴旦木種植戶掌握了秋施肥、春追肥、果樹整形修剪等技術。同時加大資金投入，僅今年就投入1.6億多元發(fā)展巴旦木產(chǎn)業(yè)，其中1000多萬元為補助資金，從全疆各地引來蜂農，帶來15萬箱蜜蜂授粉，提高坐果率。
目前，莎車縣對以巴旦木為主的136萬畝林果進行提質增效，建設了211個標準林果示范園，林果產(chǎn)量不斷增加。
“每個生長季節(jié)、管理季節(jié)，我們都對村民現(xiàn)場開展技術培訓，效果非常好。2018年全縣巴旦木總產(chǎn)5.4萬噸，2019年總產(chǎn)7.2萬噸，2020年預計總產(chǎn)8.6萬噸，產(chǎn)值增加3.9億元左右，人均增收約550元?！鄙嚳h農業(yè)農村局主任科員張強說。
品牌營銷 收益增加
“如今我家的巴旦木產(chǎn)量高質量好，賣價也高?！闭f到自家巴旦木的變化，協(xié)海爾買里村村民肉孜古麗·阿布都卡地爾有些激動。
肉孜古麗種了6畝巴旦木，以往巴旦木成熟后，都是自己找買家，有時為急于出售，只好低價賣掉。
“2018年之前1公斤巴旦木最高也就賣25元，有些賣不掉了就留著自己吃或送親戚。這幾年政策好，巴旦木分等級收購，去年我家1公斤巴旦木賣到了30元?！比庾喂披愋χf。
通過托底收購讓農民吃上“定心丸”的同時，莎車縣還依托援疆平臺，在上海設立4處莎車特色農產(chǎn)品直銷店，并通過多點多線實現(xiàn)農產(chǎn)品大幅外銷。當?shù)卮蛟斓摹吧嚢偷┠尽逼放瞥晒ι暾埖健皣业乩順酥颈Ｗo產(chǎn)品”，有效提升了市場競爭力。
精細加工 遠銷國外
8月下旬，在位于莎車縣扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)的新疆小蜂農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間里，工人們正在趕制一批巴旦木油訂單。
“我們2018年注冊落戶，去年開始生產(chǎn)，目前加工的產(chǎn)品有巴旦木油、巴旦木代餐粉、巴旦木瑪仁糖等。我們在20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有收購點，廠里近200名員工都是當?shù)剞r民?！毙陆》滢r業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司生產(chǎn)負責人張強說。
如今，像新疆小蜂農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有限公司這樣從事巴旦木深加工的企業(yè)在莎車縣越來越多。近幾年，莎車縣著力打造集種植、收購、深加工為一體的巴旦木產(chǎn)業(yè)鏈，使巴旦木產(chǎn)業(yè)由粗獷轉向精細加工。目前，全縣引進巴旦木油、乳、巧克力等深加工企業(yè)，組建了68個專業(yè)合作社，帶動262個林果專業(yè)村、12萬農戶實現(xiàn)穩(wěn)步增收。
2019年，莎車縣塞米農副產(chǎn)品農民專業(yè)合作社收購了3500噸巴旦木，制成奶香巴旦木、椒鹽巴旦木、巴旦木乳等10多種產(chǎn)品，銷售額達1.2億元。合作社負責人阿布都喀哈爾·阿迪力說：“現(xiàn)在我們通過電子商務平臺把產(chǎn)品銷售到天津、浙江等地，銷量大了，利潤提高了。今年計劃把收購量提高到5000噸，帶動100人就業(yè)。”
據(jù)了解，目前莎車縣生產(chǎn)的巴旦木粉、巴旦木乳、巴旦木酒等數(shù)十種衍生產(chǎn)品已經(jīng)銷到了日本、巴基斯坦、俄羅斯等國。
■延伸閱讀
新疆是我國唯一的巴旦木產(chǎn)區(qū)，巴旦木種植區(qū)域性強，要在強化標準化基地建設等方面轉型升級，鞏固提升喀什地區(qū)莎車縣、英吉沙縣等地巴旦木優(yōu)勢區(qū)建設。加大抗寒品種選育，在和田地區(qū)部分縣市試驗推廣種植。到2022年，全區(qū)巴旦木種植面積將達到110萬畝左右，產(chǎn)量將達到10萬噸左右。
