????●市民游客在歡度佳節(jié)的同時，不忘踐行“光盤行動”，使用公筷、公勺，做到文明就餐
????●除了張貼提醒標語，為提倡節(jié)約飲食，餐飲企業(yè)服務(wù)人員會主動提醒消費者適量點菜
????●我市餐飲企業(yè)通過為“光盤”的消費者贈送菜品或代金券，引導(dǎo)消費者樹立節(jié)約意識
????國慶中秋“雙節(jié)”假期，我市餐飲消費迎來高峰。記者走訪發(fā)現(xiàn)，市民游客在歡度佳節(jié)的同時，不忘踐行“光盤行動”，使用公筷、公勺，做到文明就餐。
????10月8日晚，在阿羅餐飲十八品家常菜南新店內(nèi)，每張桌子上都擺放了一雙公筷，桌面及四周墻壁均有“浪費可恥，節(jié)約光榮”的相關(guān)提示。
????在該店，市民李江正和家人一起用餐。他一邊就餐一邊向孩子解釋宣傳節(jié)約飲食的海報——“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們不能浪費食物?！?/p>
????據(jù)悉，除了張貼提醒標語，為提倡節(jié)約飲食，阿羅餐飲各店服務(wù)人員會主動提醒消費者適量點菜，在消費者就餐后詢問是否需要打包。
????“小長假期間，阿羅餐飲各店‘光盤率’達到了100%，接下來，我們?nèi)詴粩嗖扇∠鄳?yīng)措施營造節(jié)約飲食的文明就餐氛圍，和消費者一起踐行餐飲節(jié)約的優(yōu)良理念。”阿羅餐飲公司管理人員說。
????根據(jù)顧客人數(shù)提醒菜品份量，為“光盤”的消費者贈送菜品或代金券，主動提供公勺公筷……這是我市西風塘餐飲公司打造文明餐桌的一系列舉措。
????“服務(wù)員在為顧客點餐時，會主動告知顧客按人數(shù)及食量點餐，同時我們也會友善提醒顧客，已點的菜品是否已經(jīng)滿足現(xiàn)場客人的需求?！痹摴究偨?jīng)理李小飛說，為了引導(dǎo)消費者樹立“光盤”觀念，該餐廳在小長假期間推出贈送午間刀削面、贈送鍋底代金券等優(yōu)惠舉措激勵消費者踐行“光盤”。
????“小長假期間，前往西風塘旗下燒鵝館及香魚府消費的顧客累計達三千人次，‘光盤’率達到了90%以上。倡導(dǎo)節(jié)約飲食是一項長期舉措，我們會持續(xù)做好宣傳引導(dǎo)，采取激勵措施，推動餐飲節(jié)約理念深入人心?！崩钚★w說。
????據(jù)我市喜歡餐飲公司總經(jīng)理張曉勇介紹，目前，喜歡餐飲公司8家門店已全部推行節(jié)約用餐風尚?！霸瓉恚奈鍌€人就餐需要點五六道菜，現(xiàn)在我們建議客人先點三四道菜，如果不夠再后續(xù)加點。通過這些方式，我們引導(dǎo)消費者逐漸樹立抵制浪費的意識，促進‘光盤行動’，減少餐飲浪費的不良風氣?！?/p>
????“在喜歡毛肚火鍋就餐，不僅可以點半份菜，在適量的基礎(chǔ)上品嘗更多種類菜品，服務(wù)人員還會貼心提示適量點菜。我為這樣的服務(wù)點贊?！?0月8日，在喜歡毛肚火鍋就餐的市民張超說。