□全媒體記者
7月31日是古爾邦節(jié)，我區(qū)各地積極保障節(jié)日市場供應，生活必需品量大貨足，特色糕點等節(jié)日食品琳瑯滿目。天山南北各族群眾紛紛炸馓子、制作甜點等美食營造濃厚的節(jié)日氛圍。
節(jié)日市場供應豐富
7月30日一大早，溫宿縣金橋超市負責人胡大成便組織員工到阿克蘇蔬菜批發(fā)市場運貨。為保證節(jié)日市場果蔬供應，他提前一天把購進的新鮮果蔬存放在市場保鮮庫內，以便次日為超市隨時補貨。
連日來，阿克蘇地區(qū)在嚴格落實常態(tài)化疫情防控舉措的前提下，加強糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶等居民生活必需品生產供應。目前，全地區(qū)生活物資儲備充足，糧油副食品、蔬菜等供應均有保障。
“商務部門每天對商超、農貿市場的進貨量、銷量和存貨情況進行動態(tài)監(jiān)測，并派駐工作人員對接商超，暢通供應渠道，切實做到存貨充足，物資充沛?！卑⒖颂K地區(qū)商務局黨組成員、副局長駱林勇說。
“我通過超市網上商城采購了一些生活用品，沒想到當天就送到家了?，F(xiàn)在家里啥也不缺，就等過節(jié)了！”30日，收到天馬超市的快遞，哈密市伊州區(qū)居民努熱曼古麗·艾合買提說。
“超市內的蔬菜、水果、肉蛋奶以及糧油副食品等，是我們平時備貨量的7到8倍，員工上班時間也比以往提前了兩個小時，就是為了又快又好地滿足居民需求?！币林輩^(qū)天馬超市泰和店店長李彩梅說。
特色糕點香飄萬家
“在家門口的社區(qū)便民蔬菜直銷點就能買到我最愛吃的巴哈力了?！?0日，昌吉市北京南路街道五彩新城社區(qū)都市家園小區(qū)居民阿里木·司馬懿說。
為保障節(jié)日期間市場供應，新疆麥趣爾食品有限公司9條糕點生產線滿負荷生產，日生產40多個品種30余噸商品，供應烏昌及周邊市場。該公司負責人介紹，在嚴格落實常態(tài)化疫情防控舉措的基礎上，公司配置50輛運輸車，烏昌及周邊地區(qū)都可直接配送到社區(qū)便民蔬菜直銷點和小區(qū)內超市，滿足各族居民節(jié)日需求。
當日，新疆阿爾曼食品集團有限責任公司位于烏魯木齊經濟技術開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）的生產車間內，特色糕點、馓子、馕等生產線也開足馬力生產。
“生產車間每天定時進行3次消殺，員工每天3次測溫。產品運抵烏魯木齊市各社區(qū)或單位后，由志愿者或專人負責接收，送至居民家中，保障整個配送過程安全有序，全力以赴做好節(jié)日保供工作?！毙陆柭称芳瘓F有限責任公司生產管理中心經理張宏偉說。
制作美食迎接節(jié)日
炸馓子、炸包爾薩克……制作各類美食甜點，30日9時起，哈巴河縣阿克齊鎮(zhèn)雪松小區(qū)居民胡安泰·同斯拜就和妻子在廚房里忙活，“多做些美食準備過節(jié)?！焙蔡┱f。
和面、醒面、熱油……從9時到13時，烏魯木齊市水磨溝區(qū)南湖南路片區(qū)管委會林科院社區(qū)居民努爾古麗·馬坎一直在廚房里忙著炸馓子。
烏魯木齊市新發(fā)新冠肺炎疫情以來，努爾古麗去社區(qū)報名，第一次當上了志愿者。
“上樓下樓，每天不知道要跑多少趟，可是誰都沒有怨言。只要居民需要，志愿者就會第一時間去提供幫助，很辛苦！”努爾古麗說，節(jié)日快到了，她要炸些馓子帶給這些可愛的志愿者們。
“雖然累，但想到古爾邦節(jié)大家能吃上我炸的馓子，心里就特別高興！”努爾古麗說。
（記者趙春華，參與記者李春霞、蓋有軍、張治立、張婷、熱依達，通訊員阿不都外里·克然木、馬月、何大為采寫）