記者 鄭卓 通訊員李文豪
“如蘇力，新買的車？不錯不錯，真漂亮！”
1月18日，沙雅縣海樓鎮(zhèn)克孜勒塔木村村口的烤包子店前，停著一輛嶄新的雪鐵龍小轎車。顧客買烤包子時，都會夸幾句。
夸獎車，更是在夸獎老板能干。
這是烤包子店老板如蘇力·艾麥爾新買的車，也是克孜勒塔木村里第一輛私家車。平日里，如蘇力開著這輛小轎車去采購食材，給顧客送貨，接送孩子上學(xué)。周末，他會開上車，一家人去十幾公里外的沙雅縣城逛商場，日子過得讓人羨慕。
這樣的日子若放在幾年前，如蘇力想都不敢想。
那時，如蘇力在外地務(wù)工，辛苦一年，除去花銷，到手的錢只夠維持一家人日常生活。再加上父親生病，急需人照顧，思前想后，他回到村里。
當(dāng)時，沙雅縣稅務(wù)局駐克孜勒塔木村“訪惠聚”工作隊隊長、第一書記庫都斯·怕哈爾丁正建立返鄉(xiāng)人員臺賬。根據(jù)臺賬，工作隊隊員挨個走訪，“量身定制”創(chuàng)業(yè)就業(yè)方案。
如蘇力坦言：“我沒別的手藝，就會烤包子?！?/p>
工作隊和村“兩委”經(jīng)過協(xié)商，免費給如蘇力提供店面。第二天，如蘇力就迫不及待來到店里，砌起馕坑，粉刷墻面。一周后，買回了面粉、羊肉、洋蔥，緊接著就剁肉、拌餡、和面……2018年春天，他的小生意開張了。
如蘇力說，做家門口的生意，講究一個“實在”。食材，得新鮮，得給足。為此，他每天天不亮就去挑選羊肉，肥瘦適當(dāng)?shù)娜庾钸m合做餡料。至于烤包子皮，也很要緊，酥香薄脆的口感是烤包子入口時的“第一印象”。為此，他試用了多個品牌的面粉之后，才確定了其中一款?！肮ぷ麝牶痛濉皟晌睅臀议_起了店，我不能給他們丟人，我相信勤勞一定能讓全家脫貧?！比缣K力說。
由于如蘇力的烤包子料足味好，很快就贏得了回頭客的青睞。
如蘇力一邊賣烤包子，一邊留心觀察。日子久了，記住了客人們的喜好，比如住在村東頭的赫依提·羅合曼喜歡吃烤得焦黃的烤包子，住在村西頭的吐爾洪·艾則孜喜歡“火小一點”。一見到客人，他就會挑出符合口味的烤包子。大家在驚喜之余，對這家烤包子店的好感又多了幾分。
味道好、食材新鮮、待客熱情，這些評價匯總到一起，衍生出了“口碑”，烤包子日銷售量從最初的50個，增至現(xiàn)在的300多個，每天營業(yè)額有600多元。
如蘇力的店紅火起來，口袋鼓起來，貧困與他漸行漸遠。如蘇力主動找到工作隊，說愿意給大家教烤包子技術(shù)，讓村民和他一起富起來?！凹夹g(shù)，不能捂著，學(xué)會的人越多，大家賺錢的動力就越足，日子才能過得更好?！彼f。