????春餅
????立春吃春餅是中國一種古老風俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子里，也稱為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
????長面
????長面也叫長壽面，新年吃面，預祝壽長百年。
????餛飩
????新年吃餛飩取其開初之意，同時，“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
????七寶羹
????農歷正月初七，要采七種蔬菜拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。