????原材料豐富了，餐桌上的菜品也“緊隨潮流”。我市不少餐飲公司根據(jù)時(shí)令果蔬，搶“鮮”推出各類(lèi)時(shí)令新菜品。
????本周，記者走訪我市“阿羅”“喜歡”“西風(fēng)塘”三家餐飲公司的多個(gè)門(mén)店了解到，伴隨著時(shí)令蔬果的豐富，許多門(mén)店都更新了“夏日菜單”。
????“天氣逐漸炎熱，悶熱天氣會(huì)使人食欲不振。為此，阿羅十八品家常菜特別推出了開(kāi)胃美味的雞絲涼面，這道菜很受食客歡迎?！卑⒘_餐飲快餐分公司負(fù)責(zé)人李筱玫說(shuō)，“同時(shí)，我們還推出了大碗南瓜、野蘑菇燒雞等新菜品，并對(duì)每個(gè)包廂食客贈(zèng)送當(dāng)季水果拼盤(pán)，為市民提供更多新鮮營(yíng)養(yǎng)的就餐選擇?！?/p>
????喜歡餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人馬小亮告訴記者，夏季果蔬品種豐富，喜歡餐飲公司也把握時(shí)機(jī)，根據(jù)市民喜愛(ài)和需求，深入各大市場(chǎng)選購(gòu)新鮮食材并研發(fā)新菜品。
????“截至目前，我們已陸續(xù)推出空心菜、槐花炒雞蛋、香蔥煎蛋、小炒南瓜絲、肉沫炒蠶豆等時(shí)令菜品。在烹制過(guò)程中，廚師最大限度保留蔬果原味清香，讓食客感受食物的本真?！瘪R小亮說(shuō)。
????“西風(fēng)塘”餐飲總經(jīng)理李小飛說(shuō)：“一直以來(lái)，我們都在倡導(dǎo)‘適時(shí)而食’的餐飲理念，鼓勵(lì)消費(fèi)者多吃時(shí)令菜、新鮮菜。為此，我們不斷根據(jù)時(shí)節(jié)調(diào)整菜單，努力讓最新鮮的食材走上市民餐桌?！?/p>
????在位于幸福路的和家樂(lè)超市內(nèi)，超市工作人員也將荔枝、山竹、南瓜、四季豆等果蔬擺上了貨架。“我們?cè)谶M(jìn)貨時(shí)，通過(guò)低溫保鮮儲(chǔ)存等方法讓蔬果保持最新鮮的狀態(tài)。同時(shí)，時(shí)令蔬菜種類(lèi)增加，夏令蔬果也到了批發(fā)銷(xiāo)售的旺季。”和家樂(lè)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人李秀紅說(shuō)。
????據(jù)悉，伴隨夏季到來(lái)，金手指葡萄、新西蘭獼猴桃、越南百香果、泰國(guó)鮮龍眼、榴蓮等更多的進(jìn)口水果及夏季蔬菜也將登陸市場(chǎng)，屆時(shí)，我市多家餐飲門(mén)店也將繼續(xù)推出新菜品，讓食客品嘗到最新鮮的夏季美味。
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