????原材料豐富了，餐桌上的菜品也“緊隨潮流”。我市不少餐飲公司根據(jù)時令果蔬，搶“鮮”推出各類時令新菜品。
????本周，記者走訪我市“阿羅”“喜歡”“西風塘”三家餐飲公司的多個門店了解到，伴隨著時令蔬果的豐富，許多門店都更新了“夏日菜單”。
????“天氣逐漸炎熱，悶熱天氣會使人食欲不振。為此，阿羅十八品家常菜特別推出了開胃美味的雞絲涼面，這道菜很受食客歡迎。”阿羅餐飲快餐分公司負責人李筱玫說，“同時，我們還推出了大碗南瓜、野蘑菇燒雞等新菜品，并對每個包廂食客贈送當季水果拼盤，為市民提供更多新鮮營養(yǎng)的就餐選擇。”
????喜歡餐飲相關負責人馬小亮告訴記者，夏季果蔬品種豐富，喜歡餐飲公司也把握時機，根據(jù)市民喜愛和需求，深入各大市場選購新鮮食材并研發(fā)新菜品。
????“截至目前，我們已陸續(xù)推出空心菜、槐花炒雞蛋、香蔥煎蛋、小炒南瓜絲、肉沫炒蠶豆等時令菜品。在烹制過程中，廚師最大限度保留蔬果原味清香，讓食客感受食物的本真?！瘪R小亮說。
????“西風塘”餐飲總經(jīng)理李小飛說：“一直以來，我們都在倡導‘適時而食’的餐飲理念，鼓勵消費者多吃時令菜、新鮮菜。為此，我們不斷根據(jù)時節(jié)調(diào)整菜單，努力讓最新鮮的食材走上市民餐桌?！?/p>
????在位于幸福路的和家樂超市內(nèi)，超市工作人員也將荔枝、山竹、南瓜、四季豆等果蔬擺上了貨架。“我們在進貨時，通過低溫保鮮儲存等方法讓蔬果保持最新鮮的狀態(tài)。同時，時令蔬菜種類增加，夏令蔬果也到了批發(fā)銷售的旺季?！焙图覙烦邢嚓P負責人李秀紅說。
????據(jù)悉，伴隨夏季到來，金手指葡萄、新西蘭獼猴桃、越南百香果、泰國鮮龍眼、榴蓮等更多的進口水果及夏季蔬菜也將登陸市場，屆時，我市多家餐飲門店也將繼續(xù)推出新菜品，讓食客品嘗到最新鮮的夏季美味。
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