網(wǎng)友“悲傷都市”簡介
網(wǎng)友“悲傷都市”是最早加入“日報美食大賽爆料粉絲”群的網(wǎng)友之一，自本屆克拉瑪依十大美食暨克拉瑪依名小吃評選活動開始以來，一直在群內(nèi)積極推薦、分享各類美食，品嘗、推薦、分享菜品達數(shù)十道。
為了了解該網(wǎng)友尋找美食的過程和故事，記者對其進行了專訪。
記者：經(jīng)常能看到你在“日報美食大賽爆料粉絲”群、“美食爆料”欄目里分享和推薦美食，請問你是如何發(fā)掘到這些美食的呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：能發(fā)現(xiàn)這些美食，主要是因為我的工作單位離家比較遠，中午不方便回家吃飯，所以，我?guī)缀趺刻熘形缍荚谕饷娉燥?，吃的多了，自然就能發(fā)現(xiàn)美味。由于常常去各個餐館吃飯，我還結(jié)識了很多朋友，朋友也會給我推薦各種各樣的餐館、小吃店，所以，我總能找到很多美食“資源”。對于朋友推薦的美食，我都會去嘗一嘗，如果覺得好吃就推薦到“日報美食大賽爆料粉絲”群里，讓大家也有機會去嘗嘗鮮。
記者：品嘗過這么多美食以后，你覺得你吃過最好吃的菜品是什么？或者，有沒有什么讓你印象特別深刻的美食呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：克拉瑪依的美食非常多，基本上我嘗過、推薦過的菜品都是我覺得很好吃的。對于食物，我并不是特別“挑嘴”，以涼皮為例，有些人喜歡吃某家店的涼皮，就會一直去、一直去，但我不一樣，每家涼皮店我都會去試一試、嘗一嘗。
記者：我發(fā)現(xiàn)你推薦的很多美食都比較“小眾”，店鋪也多位于小區(qū)周邊、市場深處等城市中不起眼的小地方，請問你是如何找到這些美食的呢？
網(wǎng)友“悲傷都市”：這些美食、店鋪大多是我在社交軟件，比如抖音平臺、微信上看到的。有時候，我發(fā)現(xiàn)味道不錯的菜品，會第一時間分享到自己的抖音號上。如果店家發(fā)現(xiàn)我的評價很中肯，得到了很多人的認可，也會專門邀請我去品嘗。我之前推薦、分享過的淮南牛肉粉、石頭小面、壹號火鍋等餐館，都是靠這種方式找到的。
記者：作為一個“美食達人”，你覺得本次美食評選活動開展得怎么樣？對我市的餐飲商家、餐飲行業(yè)來說有什么影響？
網(wǎng)友“悲傷都市”：近年來，我市的餐飲行業(yè)或多或少都受到了疫情的影響，在我看來，舉辦一場全市的美食評選活動，集中挖掘、推廣一下市民身邊的餐飲商家、特色美食十分有必要。去各個餐館吃飯時，我也時常與餐館的老板聊天，大家都希望能有機會提升自己的知名度，把生意做好，以此度過難關(guān)。而本屆美食評選活動不僅將在一定程度上給我市中小餐飲店主更多信心，還將引導(dǎo)消費者多去了解我市的餐飲行業(yè)、了解我市的各色美食。