隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，吃火鍋的市民明顯增多，各種肉丸、牛肉、羊肉等火鍋類(lèi)食材及底料也迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。
10月10日晚，記者來(lái)到市區(qū)南新路看到，“喜歡毛肚火鍋”已經(jīng)呈現(xiàn)出一派賓客盈門(mén)的熱鬧景象，服務(wù)員正忙著上菜。
“最近生意比夏天好了很多，幾乎每晚店內(nèi)都座無(wú)虛席，排隊(duì)等候就餐的市民也多了不少，尤其是遇上周末及節(jié)假日，不少市民還提前預(yù)訂位置?！痹摰曦?fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
與“喜歡”相似，在市區(qū)油建南路、康城風(fēng)情街、匯嘉濱河廣場(chǎng)的幾家火鍋店，記者看到，不僅“重慶火鍋”生意火爆，這段時(shí)間，“火鍋串串香”“潮汕牛肉火鍋”“羊蝎子火鍋”等各類(lèi)火鍋也備受市民歡迎。多家火鍋店負(fù)責(zé)人均表示，近期迎來(lái)了入秋以來(lái)的第一波客流量小高峰，一個(gè)晚上一桌能翻臺(tái)兩三次。
除了火鍋店，也有許多市民選擇在家自制火鍋。記者走訪市區(qū)和家樂(lè)超市、匯嘉超市、友好超市等多個(gè)大型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，超市和市場(chǎng)里的火鍋食材、火鍋底料也因天氣轉(zhuǎn)涼進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。
在和家樂(lè)超市雅典娜店內(nèi)，記者看到，為了迎合顧客需求，各種品牌、各種價(jià)位的火鍋底料、蘸料、調(diào)料被擺在了該超市顯眼的位置，冷凍品銷(xiāo)售區(qū)內(nèi)，魚(yú)丸、蝦丸、蟹棒、魚(yú)豆腐、牛肉丸等火鍋食材種類(lèi)齊全，應(yīng)有盡有。同時(shí)，為了滿足消費(fèi)者的不同需求，該超市還推出了配菜拼盤(pán)及現(xiàn)切羊肉卷、牛肉卷等食材，吸引了不少顧客前來(lái)挑選。
“天氣變冷后，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)火鍋食材的市民明顯增多。除了肥牛、蝦滑、鴨血、響鈴卷、毛肚等熱門(mén)火鍋食材整體銷(xiāo)售量較9月增長(zhǎng)了近一倍外，一次性臺(tái)布、一次性碗筷、酒水飲料、食材料理器等與火鍋相關(guān)的商品銷(xiāo)量也有所提升?！痹摮袖N(xiāo)售人員說(shuō)。
“在超市里就能一站式購(gòu)齊火鍋食材，搭配自由，價(jià)格還實(shí)惠，輕輕松松就能在家搞定一頓熱騰騰的火鍋?！笔忻裱逊f說(shuō)，在家吃火鍋更是一種氛圍，一頓在家飽餐的火鍋更能增進(jìn)親朋好友間的感情。