????人們常說，胸懷有多寬廣，格局有多大，就會有多成功。做人如此，企業(yè)亦如此。
????企業(yè)一時的成功，可能憑借人力和時機，但要持續(xù)成功，并成功得讓大家發(fā)自內心地尊敬，則唯有培養(yǎng)“胸懷”。
????已經28歲的本土餐飲品牌阿羅餐飲，被自治區(qū)餐飲協會認定為“新疆規(guī)模以上（10家門店以上）餐飲企業(yè)中壽命最長的品牌”。它擁有怎樣的“胸懷”？
????“黃埔軍?！?/strong>
????“‘阿羅’是克拉瑪依餐飲業(yè)的‘黃埔軍?！Ｈ绻麤]有‘阿羅’，克拉瑪依的餐飲市場一定不是現在的樣子。它影響和帶動了全市乃至全疆餐飲市場的發(fā)展?！卑⒘_餐飲公司前任總經理陳萍說。
????1998年至2013年，陳萍就職于阿羅餐飲，期間，擔任阿羅餐飲克拉瑪依分公司總經理長達9年。
????2018年以來，她創(chuàng)辦了兩家餐廳。她說：“這兩家餐廳的所有投資人，全部是‘阿羅’的前員工。沒有‘阿羅’，就沒有這兩家店?！?/p>
????目前專注于我市大型商場配套餐飲的陳福，現任一家本土知名商場餐飲部總經理，2016年以來，他帶領團隊借用大型商場平臺創(chuàng)立了多個餐飲品牌。他說：“我16歲進入‘阿羅’當學徒，在那里工作了23年，如今職業(yè)生涯中用到的一切都來自于在‘阿羅’的積累和沉淀?！?/p>
????陳福曾于2010年至2011年擔任阿羅餐飲克拉瑪依分公司總經理，并于隨后幾年全程參與阿羅餐飲上海門店的籌建和經營。他說：“‘阿羅’培養(yǎng)了我，董事長羅成志選拔我從后堂主管做起，嚴格要求、悉心栽培，培養(yǎng)提拔我當廚師長、運營經理、總監(jiān)，一直到分公司總經理。多年來，‘阿羅’帶我和各級管理干部走遍了大半個中國，向海底撈、西貝、海外海、喜家德等國內頂級餐飲企業(yè)學習。在培養(yǎng)我時，說‘阿羅’一擲千金一點也不為過。2012年，公司派我們幾位管理人員到日本實地考察學習7天，每人的費用高達幾萬元?！?/p>
????說起在“阿羅”的經歷，陳福說他三天三夜也說不完，可在“阿羅”的收獲，他卻篤定地用一句話概括：“‘阿羅’不但培養(yǎng)了我的廚技能力、經營管理能力，更重要的是為我樹立了正確的人生觀、價值觀。”
????離開“阿羅”時，大型商場餐飲部總經理的職位是董事長羅成志為陳福引薦的，這為他打開了職業(yè)生涯中一扇嶄新的大門。
????“‘不想當將軍的士兵，不是好士兵?！@是我剛進‘阿羅’時在企業(yè)聽到的一句激勵人心的話語?！痹伟⒘_餐飲克拉瑪依分公司總廚師長的朱紅星在那里工作了14年，他現在是兩個餐飲品牌和一家餐飲管理公司的股東和總經理，他說：“‘阿羅’對我而言，像好父母、好導師、好兄長、好朋友。他嚴格要求我和培養(yǎng)我，讓我實現了人生最大的價值。”
????朱紅星現在的合伙人陸紅桂和陳曉紅夫婦，都曾是“阿羅”人，都曾經過“阿羅”的嚴格選拔、嚴格要求、鼓勵培養(yǎng)，夫妻二人曾在“阿羅”旗下天山路湘菜園門店擔任廚師長和客服經理。他們創(chuàng)立于2016年的“新概念·湘菜園”，是一位有經濟實力的“阿羅”老顧客投資支持陸紅桂夫婦創(chuàng)業(yè)的起點。陸紅桂說：“‘天天鉆研創(chuàng)新，孕育巨大飛躍’是阿羅人的口頭禪，在菜式菜品上，我至今仍在踐行‘阿羅’的教誨?！?/p>
????“阿羅”的影響不止在我市，烏魯木齊蘇州路上一家三百多平方米的湘菜餐廳，是前阿羅餐飲烏魯木齊分公司總經理彭遠大和他的搭檔——“阿羅”前任行政總廚師長徐鴻于2019年底創(chuàng)立的，他倆曾經在“阿羅”共事長達十六七年，從配菜師一直做到公司高管。
????彭遠大說：“我們在蘇州路上經營的湘菜店，很多菜品都是在繼承‘阿羅’菜品的基礎上研發(fā)的，‘阿羅’是一個強大后盾，在專業(yè)和經營各個方面支持著我們這些走上創(chuàng)業(yè)之路的‘阿羅’人?！?/p>
????李曉梅曾任阿羅餐飲中餐分公司總經理，在那里工作了15年，去年由阿羅餐飲董事長羅成志引薦給我市一家有合作關系的綜合型餐飲公司，擔任常務副總經理。她說：“‘阿羅’培養(yǎng)出的服務員可以直接在別的企業(yè)當店長，‘阿羅’培養(yǎng)出的店長在別的企業(yè)可以直接當經理。‘阿羅’是我的驕傲，也是我在這個行業(yè)中的底氣，遇到困難時，我會告訴自己——你是‘阿羅’培養(yǎng)的，一定要爭氣，不能丟‘阿羅’的臉?！?/p>
????“目標紙條”
????2005年，朱紅星24歲，因為家境貧窮，此前他從來沒有過過生日。那一年，在“阿羅”，還是傳菜生的他，度過了人生第一個生日。
????那時他剛入職1個月，自我介紹時會緊張到嘴抽筋的他，收到了一份生日禮物——寫有“祝你生日快樂！希望你為了夢想努力拼搏！”的筆記本，那個筆記本和祝福是阿羅餐飲董事長羅成志送的，他還鼓勵朱紅星等“阿羅”伙伴們樹立目標，把人生目標寫在紙條上，貼在任何能看到的地方。
????十幾年里，朱紅星的床頭、臥室門上、洗手間里隨處可見“目標紙條”：當廚師長、當店長、當總廚、創(chuàng)業(yè)、開店……“目標紙條”上的愿望一個個實現。
????2018年9月，朱紅星作為創(chuàng)始股東開辦的餐廳都傳承了“阿羅”的經營理念?！啊⒘_’人一定不會開路邊攤和蒼蠅館。因為阿羅十八品的‘品’字已經烙印在我們心里。”
????萬事開頭難，餐飲新店開業(yè)后需要半年養(yǎng)店時間是行業(yè)共識，剛開業(yè)時，生意并不景氣。沒過不久，他收到了羅成志安排財務人員打來的幾萬元錢?！斑@在當時可以幫我解決一個月的員工工資，‘阿羅’是在幫我養(yǎng)店。這樣的援助不是第一次，后來還投資支持我通過學習提升自己?！?/p>
????朱紅星沒有讓“阿羅”失望，在不到兩年的時間里，他將門店擴張至4家，并于2019年12月創(chuàng)建了屬于自己的餐飲品牌，同時成立了餐飲管理有限公司，提供餐飲管理服務。
????和朱紅星一樣，離開“阿羅”后仍被默默支持的，還有彭遠大和同樣曾為“阿羅”人的搭檔。2020年春節(jié)后，在疫情閉店最艱難的時刻，他倆意外地收到了一筆錢，后來得知，那是“阿羅”為了幫他們度過疫情難關打來的。
????“我們店開業(yè)不到兩個月，就遇到了新冠肺炎疫情?！迸磉h大確實面臨困境。他說：“我已離開‘阿羅’6年，這樣在事業(yè)上幫助前員工的企業(yè)，我知道的僅此一家?！?/p>
????“‘阿羅’支持員工創(chuàng)業(yè)，真誠地幫助員工創(chuàng)立自己的事業(yè)，對于我而言，唯有不懈地追求和努力，才能回報‘阿羅’對我的培養(yǎng)。”陳萍會用“阿羅”的標準衡量自己的事業(yè)。
????她追求品位，兩家門店選擇的設計師曾為“阿羅”設計門店，僅設計費就超過五十萬元。“‘阿羅’曾為2厘米的裝修誤差砸墻重裝，只為客人的舒適，那些經歷都激勵我以顧客感受為第一，在追求品位的路上不惜代價。”
????她感恩企業(yè)，“‘阿羅’改變了我的人生軌跡，它讓一個1998年月收入僅600元的核算統(tǒng)計員，擁有了干事創(chuàng)業(yè)的本領，擁有了自己的目標和事業(yè)。我將一直追隨、維護這個品牌。”
????“紅色轎車”
????“‘阿羅’為我規(guī)劃事業(yè)，更為我規(guī)劃人生。”曾為阿羅餐飲克拉瑪依分公司經理、現已擁有自己的餐飲事業(yè)的魚曉童把自己現在擁有的99%歸結于由“阿羅”所得。
????2001年，19歲的魚曉童中專畢業(yè)，進入“阿羅”從服務員做起，每年晉升一次，2009年已是公司高管。那一年，“阿羅”要為這個從陜西農村走出來的女孩配車，魚曉童受寵若驚：初中同學里考上大學的都還沒買車呢。
????“買輛三四萬元的車就夠了?！碑敃r的魚曉童樸實且節(jié)儉。
????“不允許買廉價的車，你們是‘阿羅’人，要過有品質的生活，要選有品質的、安全的車?！惫净貞?/p>
????一輛價值十幾萬元的紅色轎車成了魚曉童人生中的第一輛座駕，駕照也是公司“逼”著她考的。成為了那個年代少有的、年輕有車一族的魚曉童說：“那輛車對我來說，更是一種肯定和希冀，它讓我覺得我值得擁有更好的生活?！?/p>
????近年來，像魚曉童一樣享受公司配車的高管有近二十人。
????從進入“阿羅”開始，魚曉童的生活就被規(guī)劃著：事業(yè)方面，3年規(guī)劃、5年規(guī)劃、人生目標；生活方面，結婚生子、理財儲蓄、子女教育……
????在“阿羅”14年，魚曉童花掉公司幾十萬元培訓費，培訓內容有業(yè)務經營方面，也有為人處世方面?；叵肫鹪凇鞍⒘_”的經歷，魚曉童說：“父母教我的不曾有‘阿羅’教我得多，父母為我規(guī)劃的不曾有阿羅為我規(guī)劃得細。只要聽到‘阿羅’二字，就有家的感覺。”
????朱紅星至今記得他來到“阿羅”的日子：2005年3月12日，那是他稱之為“影響一生的時刻”。此前，他在北京、上海、長沙等地過著漂泊的生活。
????“到達時，克拉瑪依刮著刺骨的寒風，我從湖南來，公司總經理看我穿得單薄，當即去買了一件厚實的棉衣給我送來，宿舍里生活用品一應俱全。我感動極了，在很多地方打過工，從來沒有被這樣對待過。我想，就把腳步留在這里吧?！敝旒t星回憶著十幾年前的場景說：“那是被尊重、被點燃的感覺?！?/p>
????2015年，陳萍發(fā)起了“阿羅餐飲前員工”微信群，至今已有三百多人自發(fā)加入，他們曾經在“阿羅”工作，如今有了自己的事業(yè)，他們定期相聚，把“阿羅”當成心里的家。
????“電動輪椅”
????魚曉童和兩個妹妹從小跟著爺爺長大，她們曾有一個夢想：長大孝順爺爺。
????2019年4月，這個夢想實現了。95歲的爺爺乘飛機從陜西老家來到克拉瑪依，住進了帶電梯的樓房，坐上了電動輪椅。
????“我是村里第一個坐上電動輪椅的?！睜敔旘湴恋卣f。魚曉童說：“我和老公、妹妹、妹夫等8位家人曾長期在‘阿羅’就職，‘阿羅’的胸懷改變了我們和家族的命運，成就了我們的人生?！?/p>
????李曉梅和魚曉童對“阿羅”的感恩之情有著驚人的相似?！拔腋改刚f，‘阿羅’不僅是我的恩師，也是我們家的恩人?！崩顣悦冯x開老家時，是賭著一口氣的。那是2005年，初中畢業(yè)的她已經收到了甘肅省財政學校的中專錄取書，可父母為了給次年畢業(yè)的弟弟攢學費，沒有讓她去報到。為此，李曉梅三天三夜沒合眼，獨自走上外出打工之路后，4年沒有回過老家。
????“如果沒有遇到倡導孝道的‘阿羅’，我可能到現在跟父母還有隔閡。在‘阿羅’15年，企業(yè)為父母辦了銀行卡，每月都會打去600元父母津貼。父母每年必備的衣物、藥品、日用品大多都是我買給他們的，他們見人就說我是三姐弟中最孝順的。父母現在的生活，是我供養(yǎng)的，也是‘阿羅’供養(yǎng)的?！?/p>
????在事業(yè)上，魚曉童全年無休，希望能夠打造一支北疆區(qū)域出色的餐飲管理團隊；李曉梅每天工作13小時，每周只給自己半天休假，她希望自己能快速駕馭集婚慶、社會餐飲、團餐管理于一體的新崗位。
????她們，代表著很多“阿羅”人；她們，已經通過“阿羅”提供的平臺走過了解決溫飽、謀求生存的人生階段，希望通過拼搏和奮斗實現更高的人生價值。
????阿羅的“胸懷”，蘊含著它歷經近三十年來形成的價值觀：感恩、誠信、快樂、友愛、精進、共贏、雙手改變命運，那些被幫助和影響過的個人、家庭和企業(yè)，正以同樣的方式將這樣的正念傳遞。
????個人命運的改變影響企業(yè)發(fā)展，企業(yè)發(fā)展推動行業(yè)進程，行業(yè)進程對城市經濟亦產生影響。阿羅的“胸懷”，影響著個人、企業(yè)、行業(yè)，甚至這座城市。