????跨入2021年，本土餐飲品牌阿羅餐飲已經(jīng)28歲了。
????如果問阿羅：28年來，企業(yè)最大的投資是什么？
????答案一定是：員工。28年來，上萬名員工共同創(chuàng)造了阿羅餐飲在本土餐飲史上的輝煌成績。阿羅新疆菜、十八品家常菜、阿羅粥面飯，早餐、中餐、晚餐，快餐、正餐、聚餐，阿羅滿足著不同人群不同層次的就餐需求。??
????如果問阿羅：28年來，企業(yè)最大的投資是什么？
????答案一定是：對員工的培養(yǎng)。阿羅的培訓(xùn)極盡所能，業(yè)務(wù)培訓(xùn)、生理心理知識培訓(xùn)、文學(xué)基礎(chǔ)培訓(xùn)、才藝培訓(xùn)、專題培訓(xùn)、書籍共讀培訓(xùn)……28年來，阿羅花費(fèi)在員工培訓(xùn)上的費(fèi)用超過千萬元。
????曾經(jīng)和正在阿羅工作的人都驕傲地稱自己為“阿羅人”。
????如果問“阿羅人”：在阿羅能學(xué)到什么？
????他們的回答是：阿羅的“活法”。
????“另類購物車”
????有人說，如果想了解一個女孩的喜好，那就去看看她的“購物車”；如果想博得一個女孩的歡心，那就去幫她清空“購物車”。
????大多數(shù)女孩的“購物車”都儲藏著自己喜愛的化妝品、美食、衣物和心儀小物，21歲的李佳卻有著與大家預(yù)期不同的“另類購物車”，里面裝的全是財(cái)會課程、聽書會員和各類書籍。
????李佳是阿羅餐飲旗下九月陽光美食匯的一名收銀員，2019年12月，高考失利的她剛滿19歲，便從老家陜西寶雞來到克拉瑪依找工作。一年多以來，這個女孩已經(jīng)利用業(yè)余時(shí)間自考完成了財(cái)會專業(yè)的大專課程。并且完成了初級會計(jì)師資格證考試的所有學(xué)習(xí)，目前正在備考。無論多忙，每天學(xué)習(xí)半小時(shí)至兩小時(shí)，已經(jīng)成了她風(fēng)雨無阻的堅(jiān)持。
????“我很慶幸自己人生的第一份工作是在阿羅。記得剛?cè)肼殨r(shí)，參加公司培訓(xùn)，董事長羅成志帶領(lǐng)我們學(xué)習(xí)《活法》一書，他問大家：‘你們有沒有想過自己的人生有多少種可能性？’一語驚醒夢中人?！崩罴颜f，在公司的培訓(xùn)中，她明白，所謂可能性，就是“未來的能力”。只有堅(jiān)信自己的可能性的人，才能開創(chuàng)新事業(yè)。相信自己的可能性，給自己設(shè)立一個超出現(xiàn)有能力的高目標(biāo)，竭盡全力在未來某一時(shí)刻就有可能達(dá)成這個目標(biāo)。
????“阿羅告訴我，唯有學(xué)習(xí)才能改變命運(yùn)。工作一年多，我一半的收入都花在了學(xué)習(xí)上，剩下一半維持生活。我沒有留下什么存款，但我覺得自己無比充實(shí)?！遍T店最忙的一段時(shí)間，李佳要到凌晨才下班，但她仍擠出半小時(shí)午休時(shí)間學(xué)習(xí)?！熬退闶巧。叶紱]有停止過一天學(xué)習(xí)?！崩罴颜f，“這份堅(jiān)持的動力同樣來自我的企業(yè)，公司組織的《活法》一書共讀學(xué)習(xí)中，很多同事都對《鍥而不舍干到底，結(jié)果只能是成功》這一章節(jié)深有感悟，董事長為我們解讀，目標(biāo)看似高不可攀，但只要絕不退縮、傾注熱情、拼命鉆研，就能把我們的能力提高到連自己也吃驚的地步，沉睡在我們身上的巨大潛能就能迸發(fā)出來。他的引導(dǎo)讓我不敢懈怠，不敢辜負(fù)青春和人生?！?/p>
????李佳在自我提升和不懈學(xué)習(xí)的過程中，也創(chuàng)造出了驕人的工作成績。
????去年7月，九月陽光美食匯開業(yè)，全新的明檔點(diǎn)餐模式和匯聚五省小吃的融合經(jīng)營使門店人氣爆棚，每晚高峰期都有數(shù)十名顧客排隊(duì)買單。李佳大膽地提出增設(shè)一臺收銀機(jī)，由她一人同時(shí)操作兩臺收銀機(jī)緩解顧客買單排隊(duì)的想法。
????這在阿羅餐飲乃至全市餐飲行業(yè)的歷史上都是鮮有的，李佳竟然順利地完成了。她成了第一位在阿羅餐飲同時(shí)操作兩臺收銀機(jī)的收銀員。
????李佳說：“我永遠(yuǎn)記得阿羅對我的教誨‘走向社會的根，是學(xué)習(xí)’?，F(xiàn)在，本科自考課程、會計(jì)師中級資格證學(xué)習(xí)課程，都已經(jīng)在我的購物車?yán)?。?/p>
????終身學(xué)習(xí)，是李佳的活法。
????“大腦總導(dǎo)演”
????“我的大腦空空如也。像木偶，沒感情，就是一臺干活的機(jī)器?！蔽涅i這樣形容2018年3月來到阿羅餐飲之前的自己。
????她是由外爺外婆在舅舅家?guī)Т蟮暮⒆?，從小聽話懂事，可就是缺乏一點(diǎn)自己的主張。高中時(shí)第一次按照自己的意愿選擇了美術(shù)藝考之路，卻因費(fèi)用高昂被擱置，從而走上了“打工人”之路。
????舅舅從蘭州把文鵬送上前往新疆的火車時(shí)，一句話也沒有交代。作為一個高中還沒有畢業(yè)且沒有任何社會閱歷的孩子，文鵬無疑是無助的、迷茫的。
????幸而文鵬遇見了阿羅，現(xiàn)在，23歲的文鵬已經(jīng)是阿羅粥面飯匯福店樓面經(jīng)理，她說：“公司帶領(lǐng)我們學(xué)習(xí)《活法》這本書，對我的影響太大了，起初是每天晨會時(shí)共讀，當(dāng)我看到‘人生是一出戲，我們每個人都是戲里的主角’這句話時(shí)，渾身好像觸電了一樣。董事長說：‘這戲劇的導(dǎo)演、編劇、主演都得由我們自己擔(dān)任，這出戲也只能自編自演，這就是我們的人生。’”
????這樣的教誨開啟了文鵬叩問人生的旅程——
????怎樣愛上工作并在工作中找到樂趣？當(dāng)時(shí)還是服務(wù)員的文鵬，由最初的膽怯變得開始主動和經(jīng)常來店的顧客聊天，并以歡喜的心情開啟每一天的工作；
????怎樣設(shè)定人生目標(biāo)并付諸努力？文鵬帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)，每天工作之余都上網(wǎng)搜索心理學(xué)、服務(wù)專業(yè)內(nèi)容，讓自己的服務(wù)更加專業(yè)得體；
????怎樣實(shí)現(xiàn)自己更高的價(jià)值？2020年7月，文鵬通過競聘成功成為一名樓面部長，短短半年后的2021年3月，又成功競聘成為樓面經(jīng)理，開始接觸店面管理和物料統(tǒng)計(jì)等工作，她的下一個目標(biāo)是在2022年競聘成為店長。
????“我的大腦是一個總導(dǎo)演，它已經(jīng)勾勒出我的人生藍(lán)圖。”文鵬說：“阿羅比我的家庭教我的還要多，我大腦中的這位人生總導(dǎo)演，是被阿羅激活的?！?/p>
????規(guī)劃人生，是文鵬的活法。
????“魔力發(fā)動機(jī)”
????“我以前就是一個農(nóng)村婦女?！卑⒘_粥面飯光明路店店長宋寶玲這樣自嘲說。有兩個孩子的她，30歲之前幾乎沒有工作過，即便是找了工作，也全憑喜好地“三天打魚兩天曬網(wǎng)”。
????賣鞋子、賣服裝、賣藥品、賣化妝品……最長的一份工作也就維持了半年時(shí)間。曾經(jīng)的她以為，自己的人生會在相夫教子的閑散零工中度過?？扇f萬沒想到，她遇到了阿羅。
????2016年10月，宋寶玲應(yīng)聘到阿羅做服務(wù)員，“一進(jìn)企業(yè)就學(xué)習(xí)了企業(yè)的行為規(guī)范《阿羅23條行為準(zhǔn)則》，‘孝順父母、熱情友愛、勤儉節(jié)約……’每念一條，我的心里就特別感動，我把這些內(nèi)容帶回家，一條一條念給我的孩子聽。這個企業(yè)仿佛有種魔力，讓我無論前一天有多累，第二天一早睡醒后，還想去上班，很想去的那種?！?/p>
????宋寶玲是帶著一股勁頭投入工作的，以至于她的狀態(tài)打動了很多客人。一位老人就餐時(shí)，看著收餐具、擦桌子的她，感慨得直問：“姑娘，你一天得吃多少飯??？擦得這么用力，跟裝了發(fā)動機(jī)一樣?！?/p>
????在宋寶玲看來，這臺充滿魔力的“發(fā)動機(jī)”是阿羅為她“裝”上的。她做事用盡全力，因?yàn)樗诎⒘_學(xué)到“無論年齡多大，都要描繪未來光明的前景。無夢之人不會有創(chuàng)造和成功，他的人格也無從成長，因?yàn)槿烁裰挥性诿枥L夢想、鉆研創(chuàng)新、不懈努力之中才能得到磨煉。”
????2019年7月，宋寶玲通過競聘升任阿羅粥面飯光明路店店長，從形象、職位、收入上完全稱得上是一位職業(yè)女性了——她通過學(xué)習(xí)做出了專業(yè)的經(jīng)營分析報(bào)告；她每天要求自己學(xué)習(xí)半小時(shí)以上，充實(shí)人文歷史方面的知識；她在家里倡導(dǎo)孝道，成了公婆姑嫂眼里的主心骨……
????“阿羅的文化深入每位員工內(nèi)心的最深處。如果沒有阿羅，我不可能實(shí)現(xiàn)一位農(nóng)村婦女的職場變身?！彼螌毩嵴f。
????華麗蛻變，是宋寶玲的活法。
????一件“傳家寶”
????“我有一件‘傳家寶’，以后要送給我的兒女和孫輩?！?1歲的伍瓊花是阿羅餐飲旗下九月陽光美食匯的保潔員。
????伍瓊花口中的這件“傳家寶”，正是阿羅餐飲帶領(lǐng)全體員工共讀共學(xué)的書籍《活法》。她說公司組織學(xué)習(xí)這本書已經(jīng)有5年了，一本書被翻得顯舊，卻很平整。“因?yàn)槲颐客砜赐甓紩旁谡眍^下面壓平?！蔽榄偦ㄕf。
????伍瓊花小學(xué)還沒畢業(yè)就離開學(xué)校，因?yàn)槲幕潭炔桓?，走上社會三十多年沒有看過書，直到來到阿羅。一開始，伍瓊花是硬著頭皮開始讀《活法》的，卻沒想到《活法》成了改變她命運(yùn)的一本書。
????來到阿羅前，伍瓊花因?yàn)榧彝ガ嵤潞凸鹏[了些不愉快，“我以前覺得自己的命不好，還是個斤斤計(jì)較的人。”伍瓊花回憶當(dāng)時(shí)那個任性的自己。
????在阿羅學(xué)習(xí)時(shí)，董事長告訴我們：“命運(yùn)這東西，可以隨著我們的心態(tài)改變而改變，唯一能改變命運(yùn)的就是我們的心，人生應(yīng)由自己創(chuàng)造?！?/p>
????“我試著開始調(diào)整自己的心態(tài)，阿羅倡導(dǎo)孝道，我就不去想過去的矛盾，一心想著孝順老人。前年，我還讓公婆搬到我在四川老家買的房子住。我們之前的矛盾迎刃而解，公婆見人就夸：‘兒媳婦好！’”現(xiàn)在，讓伍瓊花欣慰的是，兒子、兒媳，女兒、女婿都很孝順，還夸她做事大度。
????伍瓊花說，自己的經(jīng)歷應(yīng)證了《活法》中的一段講述：“在改變心態(tài)的同時(shí)，人生出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)，此前的惡性循環(huán)被切斷了，良性循環(huán)開始了。自己身上發(fā)生的一切事情，都是由自己的心制造出來的?！?/p>
????“心態(tài)決定命運(yùn)。人生應(yīng)該豁達(dá)開朗。這件‘傳家寶’是阿羅送給我的?！蔽榄偦ㄕf。
????改變心態(tài)，是伍瓊花的活法。
????從某種意義上來講，阿羅餐飲的價(jià)值，并不僅僅通過為顧客提供的美食而存在，更通過影響員工的“活法”，影響員工對待人生的態(tài)度，影響員工與社會的關(guān)系而存在。