????●除了苦瓜、南瓜苗、木瓜、折耳根及涼面、冰粉等特色消暑菜品外，鮮榨的消暑飲品也受頗受市民歡迎
????●夏季飲食需以生津止渴為原則，同時(shí)注意就餐規(guī)律和飲食衛(wèi)生，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，滿足身體對(duì)養(yǎng)分的需求
????氣溫逐漸升高，悶熱的天氣使人食欲不振。為此，不少餐飲公司根據(jù)現(xiàn)有時(shí)令果蔬，搶“鮮”推出各類消暑菜品，消暑菜受到了市民的歡迎。
????7月2日中午，記者在位于天山路的阿羅粥面飯石油店內(nèi)看到，雞絲涼面成為食客進(jìn)店必點(diǎn)的消暑菜品之一?！鞍⒘_餐飲”快餐分公司負(fù)責(zé)人孟俊杰告訴記者，雞絲涼面爽口開胃，低脂低卡高蛋白的雞胸肉佐以清爽開胃的調(diào)味汁，好吃又減脂。
????“這段時(shí)間，雞絲涼面成了招牌菜品。市民不僅喜歡堂食，還會(huì)打包多份帶回家吃?！?孟俊杰說，阿羅粥面飯每家門店平均每天能賣出60份雞絲涼面，部分門店日銷量突破100份。“雞絲涼面搭配店內(nèi)飲品酸梅湯，可以說是夏季解暑利器。”他說。
????在夏季，不少消費(fèi)者都有喝冰啤酒吃燒烤的習(xí)慣，很容易引發(fā)上火和腸胃不適。“北庭院子產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)市民需求，陸續(xù)推出了清炒苦瓜、荔枝小番茄、芹菜煎蛋等消暑菜品，其中，荔枝小番茄頗受市民喜愛，成為桌桌必點(diǎn)的美味?！眲?chuàng)馳餐飲公司北庭院子負(fù)責(zé)人李筱玫說。
????在北園春·長(zhǎng)福宮酒店內(nèi)，夏季新品“消暑冬瓜雁鴨湯”樣品被放置在點(diǎn)菜區(qū)的明顯位置，消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)，酒店服務(wù)人員也會(huì)推薦這道新菜品。
????“消暑冬瓜雁鴨湯不僅清熱解暑，還有降脂減肥、美容養(yǎng)顏、護(hù)腎利尿的功效，非常適合老人食用?！北眻@春·長(zhǎng)福宮酒店負(fù)責(zé)人王小剛說，“同時(shí)，清炒苦瓜、海米絲瓜等消暑菜品也已登上新菜單，酒店還會(huì)為每個(gè)包廂的食客贈(zèng)送當(dāng)季水果拼盤。”
????記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前，除了苦瓜、南瓜苗、木瓜、折耳根及涼面、冰粉等特色消暑菜品外，鮮榨的消暑飲品也頗受市民歡迎。
????市民姜晨辰就常去喜歡毛肚火鍋就餐，她介紹說，吃火鍋時(shí)，喝上一杯酸梅湯，不僅降暑解渴，還能讓食欲大增，非常開胃。“作為‘無辣不歡’的消費(fèi)者，我和閨蜜們夏天也常相約吃火鍋。除了點(diǎn)選冬瓜、豆芽等菜品，我們還會(huì)點(diǎn)選冰粉、芒果汁、百香果汁等飲品，在品嘗火鍋的時(shí)候維持清涼，激發(fā)食欲?！?/p>
????在追求消暑的同時(shí)，市民也應(yīng)關(guān)注夏季飲食健康。西風(fēng)塘燒鵝館店長(zhǎng)張小輝提醒市民，夏季天氣炎熱，人體內(nèi)火旺盛，新陳代謝較快，容易出現(xiàn)食欲低下、口干舌燥等癥狀?！跋募撅嬍承枰陨蛑箍蕿樵瓌t，同時(shí)注意就餐規(guī)律和飲食衛(wèi)生，補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，滿足身體對(duì)養(yǎng)分的需求?！?/p>