????●大閘蟹是一道時令美食，每年約在十二月前后退市，在接下來一個多月的時間里，螃蟹的肉質最為鮮美，蟹黃最為飽滿
????●最受消費者歡迎的是中等價位、重量在二兩到三兩五之間的大閘蟹，個頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上
????每年農歷九月和十月正是吃大閘蟹的黃金時期，這段時間，螃蟹的成熟度大幅增長，螃蟹膏黃豐滿，成為“橫行”水產市場的明星產品。
????“現在，正是吃大閘蟹和梭子蟹的時節(jié)。農歷九月吃母蟹，農歷十月吃公蟹，這是因為在接下來一個多月的時間里，螃蟹的肉質最為鮮美，蟹黃最為飽滿?！蔽沂絮r鮮海鮮大排檔負責人龔有清介紹說，“十一”小長假期間，店里的大閘蟹是消費者最喜愛的產品之一，每天的銷量超過一千只。
????“目前，螃蟹的價格已經趨于穩(wěn)定，預計接下來變化不大。蟹肉肥美、價格實惠，這些因素使大閘蟹成為金秋佳節(jié)的明星產品。”龔有清說。記者看到，該店的大閘蟹產自蘇州，重量為二兩四左右的螃蟹售價為每只19元。
????在走訪我市海鮮餐廳及水產市場的過程中，記者發(fā)現，大閘蟹價格為每只19元至70元不等，最受消費者歡迎的是重量在二兩到三兩五之間的大閘蟹，這些個頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上。
????在南林市場的水產區(qū)內，記者看到，有不少商家都在售賣螃蟹，產自湖北、江蘇一代的螃蟹售價約為每公斤170元，新疆地產螃蟹每公斤價格為120元左右。
????“目前的價格較之前已經有所回落了。九月初，福海螃蟹的售價約為每公斤150元?，F階段正值螃蟹大量上市，福海螃蟹的價格也已經回落到了每公斤120元左右。”一家水產店的店主說。
????“我們店里的大閘蟹根據大小不同，售價為每只19元至69元不等，家庭聚會的消費者最青睞每只49元的中等大小螃蟹?！北眻@春·長福宮酒店負責人趙磊說，該酒店在我市經營海鮮菜品多年，趙磊認為，今年，大閘蟹的價格相對較低，因此對消費者來說最為實惠。
????“今年市民吃蟹的熱情很高，中秋節(jié)前我們上新了清蒸大閘蟹，就吸引了不少消費者?，F在，螃蟹價格穩(wěn)定，肉質最肥美，店里每天都能售出一百多道清蒸大閘蟹?！彼f，“大閘蟹是一道時令美食，每年約在十二月前后退市，而在十一月左右，品質就會較目前有所下降，我們建議喜愛食蟹的消費者要把握吃螃蟹的黃金期。”
????上周末，市民崔韻秋通過社區(qū)商店團購了鮮活的福海大閘蟹，每公斤115元的價格讓她很滿意。“這段時間螃蟹價格低、品質好。中秋節(jié)期間我們家沒有購買螃蟹，就是在等現在吃最實惠、最肥美的螃蟹?！?/p>