????●大閘蟹是一道時(shí)令美食，每年約在十二月前后退市，在接下來(lái)一個(gè)多月的時(shí)間里，螃蟹的肉質(zhì)最為鮮美，蟹黃最為飽滿
????●最受消費(fèi)者歡迎的是中等價(jià)位、重量在二兩到三兩五之間的大閘蟹，個(gè)頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上
????每年農(nóng)歷九月和十月正是吃大閘蟹的黃金時(shí)期，這段時(shí)間，螃蟹的成熟度大幅增長(zhǎng)，螃蟹膏黃豐滿，成為“橫行”水產(chǎn)市場(chǎng)的明星產(chǎn)品。
????“現(xiàn)在，正是吃大閘蟹和梭子蟹的時(shí)節(jié)。農(nóng)歷九月吃母蟹，農(nóng)歷十月吃公蟹，這是因?yàn)樵诮酉聛?lái)一個(gè)多月的時(shí)間里，螃蟹的肉質(zhì)最為鮮美，蟹黃最為飽滿?！蔽沂絮r鮮海鮮大排檔負(fù)責(zé)人龔有清介紹說(shuō)，“十一”小長(zhǎng)假期間，店里的大閘蟹是消費(fèi)者最喜愛的產(chǎn)品之一，每天的銷量超過(guò)一千只。
????“目前，螃蟹的價(jià)格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，預(yù)計(jì)接下來(lái)變化不大。蟹肉肥美、價(jià)格實(shí)惠，這些因素使大閘蟹成為金秋佳節(jié)的明星產(chǎn)品?！饼徲星逭f(shuō)。記者看到，該店的大閘蟹產(chǎn)自蘇州，重量為二兩四左右的螃蟹售價(jià)為每只19元。
????在走訪我市海鮮餐廳及水產(chǎn)市場(chǎng)的過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)，大閘蟹價(jià)格為每只19元至70元不等，最受消費(fèi)者歡迎的是重量在二兩到三兩五之間的大閘蟹，這些個(gè)頭中等的大閘蟹占到了商家銷量的一半以上。
????在南林市場(chǎng)的水產(chǎn)區(qū)內(nèi)，記者看到，有不少商家都在售賣螃蟹，產(chǎn)自湖北、江蘇一代的螃蟹售價(jià)約為每公斤170元，新疆地產(chǎn)螃蟹每公斤價(jià)格為120元左右。
????“目前的價(jià)格較之前已經(jīng)有所回落了。九月初，福海螃蟹的售價(jià)約為每公斤150元?，F(xiàn)階段正值螃蟹大量上市，福海螃蟹的價(jià)格也已經(jīng)回落到了每公斤120元左右?！币患宜a(chǎn)店的店主說(shuō)。
????“我們店里的大閘蟹根據(jù)大小不同，售價(jià)為每只19元至69元不等，家庭聚會(huì)的消費(fèi)者最青睞每只49元的中等大小螃蟹?！北眻@春·長(zhǎng)福宮酒店負(fù)責(zé)人趙磊說(shuō)，該酒店在我市經(jīng)營(yíng)海鮮菜品多年，趙磊認(rèn)為，今年，大閘蟹的價(jià)格相對(duì)較低，因此對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)最為實(shí)惠。
????“今年市民吃蟹的熱情很高，中秋節(jié)前我們上新了清蒸大閘蟹，就吸引了不少消費(fèi)者。現(xiàn)在，螃蟹價(jià)格穩(wěn)定，肉質(zhì)最肥美，店里每天都能售出一百多道清蒸大閘蟹?！彼f(shuō)，“大閘蟹是一道時(shí)令美食，每年約在十二月前后退市，而在十一月左右，品質(zhì)就會(huì)較目前有所下降，我們建議喜愛食蟹的消費(fèi)者要把握吃螃蟹的黃金期。”
????上周末，市民崔韻秋通過(guò)社區(qū)商店團(tuán)購(gòu)了鮮活的福海大閘蟹，每公斤115元的價(jià)格讓她很滿意?！斑@段時(shí)間螃蟹價(jià)格低、品質(zhì)好。中秋節(jié)期間我們家沒有購(gòu)買螃蟹，就是在等現(xiàn)在吃最實(shí)惠、最肥美的螃蟹?！?/p>