二層包廂以紅色、金色為主色調(diào)，風(fēng)格端莊大氣。
三層包廂以蒼綠、深綠色為主色調(diào)，風(fēng)格寧靜典雅，極具“高級感”。
????●二層包廂采用了大量紅色元素，以金色作為點(diǎn)綴，整體風(fēng)格端莊大氣、復(fù)古持重，凸顯了“老字號”品牌的歷史感；三層包廂則以蒼綠、深綠等為色調(diào)，寧靜典雅，讓品牌的“高級感”更加突出
????●全聚德將針對消費(fèi)者的個性化婚禮需求，與婚慶公司推出婚禮設(shè)計(jì)。化妝、車隊(duì)、酒席、攝影、布景等所有備婚的相關(guān)流程，也將由酒店和婚慶公司替新人“操心”，實(shí)現(xiàn)“一站式”備婚
????●使用傳菜梯，菜品僅需一分鐘左右即可到達(dá)相應(yīng)樓層，相較于服務(wù)人員將菜品從一層端至樓上，這一裝置在省力的同時也更為省時，不僅能更好地保溫和減少接觸，還能傳送更多的大盤菜品和充滿設(shè)計(jì)感的定型菜
????寫意的中式山水，工筆的鶴舞九天，復(fù)古的朱紅與典雅的綠色相互映襯……在我市喜歡餐飲公司旗下全聚德酒店，一派濃烈的中式典雅風(fēng)格讓“老字號”在復(fù)古的基調(diào)中迸發(fā)出年輕的活力。
????目前，該酒店已完成二、三層包廂的翻新工作，一、四層宴會廳及包廂的裝修即將啟動。
????據(jù)全聚德酒店店長馬蘭花介紹，今年春節(jié)過后，全聚德酒店就啟動了翻新工作。在保證消費(fèi)者正常就餐的前提下，酒店首先翻新了二、三層的包廂，現(xiàn)在，消費(fèi)者已可以在這兩層的包廂擁抱全新的消費(fèi)體驗(yàn)了。
????記者看到，翻新后，兩層包廂呈現(xiàn)出了不同的主題風(fēng)格——二層包廂配色采用了大量磚紅、漆紅、朱紅等紅色元素，以金色勾邊、飾品等作為點(diǎn)綴，整體風(fēng)格端莊大氣、復(fù)古持重，凸顯了“老字號”品牌的歷史感；三層包廂則以蒼綠、深綠等為色調(diào)，寧靜典雅，清新脫俗，讓品牌的“高級感”更加突出，質(zhì)感更佳。
????此外，每個包廂內(nèi)，中國畫的元素都得到了或多或少的體現(xiàn)。具有吉祥寓意的荷花、牡丹、仙鶴等線條清晰、栩栩如生，山水畫則意境悠遠(yuǎn)，層巒疊嶂間，透出的盡是中華文化的深遠(yuǎn)悠久。
????除了配色、布景細(xì)節(jié)考究，此次翻新后，全聚德酒店的包廂功能也得到了延申。據(jù)馬蘭花介紹，酒店共有38個包廂，翻修前，一個包廂最多可同時接待20名消費(fèi)者就餐?！艾F(xiàn)在，我們打通了各個包廂之間的壁壘，以活動門板作為隔斷，如果就餐人數(shù)多，拉開門板，一個有兩桌、三桌甚至更多桌數(shù)的大包廂就形成了?！瘪R蘭花說，如果消費(fèi)者沒有這一需求，也無需擔(dān)心包廂的私密性，“門板合上后，消費(fèi)者的就餐私密性仍可以得到很好的保障?！?/p>
????隨著二、三層包廂投入使用，目前，酒店也已開始著手一層、四層的翻新工作。據(jù)介紹，酒店四層不同于二、三層的主題風(fēng)格，配色將更加清新活潑，為消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者營造輕盈舒適的消費(fèi)空間。
????值得一提的是，酒店一層原有的“裸廳”即將在面貌上、功能上迎來巨變。馬蘭花說：“從前，我們的大廳內(nèi)是沒有過多裝飾的，這是為了方便婚慶公司等宴會策劃方進(jìn)場布景，這樣的大廳就是所謂的‘裸廳’?！倍谙矚g餐飲公司的翻新計(jì)劃中，全聚德酒店一層在翻新后將搖身一變?yōu)橹黝}鮮明的婚禮宴會廳，成為全新的“婚禮殿堂”。
????與該公司旗下今喜宴酒店一樣，全聚德也將為我市消費(fèi)者帶來一站式的婚禮服務(wù)——針對消費(fèi)者的個性化婚禮需求，與酒店合作的婚慶公司將推出各自的設(shè)計(jì)方案，由消費(fèi)者挑選稱心的婚禮設(shè)計(jì)。此外，化妝、車隊(duì)、酒席、攝影、布景等所有備婚的相關(guān)流程，也將由酒店和婚慶公司替新人“操心”。
????除了酒店大廳和包廂有了變化，記者看到，全聚德酒店在翻新后還采用了傳菜梯，后廚將菜品放置在傳菜梯中，菜品即可到達(dá)指定的樓層，再由該樓層服務(wù)員上菜即可。
????使用傳菜梯，菜品僅需一分鐘左右即可到達(dá)相應(yīng)樓層，相較于服務(wù)人員將菜品從一層端至樓上，這一裝置在省力的同時也更為省時，不僅能更好地保溫和減少接觸，還能不受人力限制，傳送更多的大盤菜品和充滿設(shè)計(jì)感的定型菜。馬蘭花說，傳菜梯的使用，將為全聚德酒店菜單的更新帶來更多可能，現(xiàn)在，這一工作正在進(jìn)行中，消費(fèi)者來全聚德酒店不僅能體驗(yàn)新環(huán)境，還可以期待更多的菜系菜品。
????“開展這次翻新工作，首先是為了讓全聚德‘老字號’的文化得到更好的傳承，讓我市消費(fèi)者乃至外地游客進(jìn)一步了解‘全聚德’。其次，我們希望進(jìn)一步凸顯全聚德酒店中餐宴會廳的功能，給消費(fèi)者帶來更多元的消費(fèi)選擇和更令人滿意的消費(fèi)體驗(yàn)?！瘪R蘭花說，經(jīng)歷了不同尋常的2020年，在2021年的初春，全聚德酒店也將以全新的面貌擁抱新的一年，帶給公司和消費(fèi)者更多振奮人心的變化。