????咸味臘八粥由臘肉、板栗、芋頭、花生米、青豆、蠶豆、黃豆等11種原料熬制而成
????當(dāng)天，阿羅粥面飯6家門店將同時(shí)售賣臘八粥，市民也可前往就近門店提前預(yù)訂
????俗話說(shuō)，“過(guò)了臘八就是年”。1月10日是臘八節(jié)，屆時(shí)，我市阿羅餐飲公司旗下阿羅粥面飯將推出臘八粥，為市民營(yíng)造十足的年味兒。
????“阿羅餐飲”快餐分公司總經(jīng)理孟俊杰介紹說(shuō)，每到臘八節(jié)，阿羅餐飲公司都會(huì)準(zhǔn)備上好食材，推出精心熬制的臘八粥，這一舉措始于阿羅餐飲公司創(chuàng)辦之初，至今已有28年。
????他說(shuō)：“今年的臘八粥在選料和配比方面較之前有所優(yōu)化。由于熬制講究，味道鮮美，每年，‘阿羅’推出的臘八粥都供不應(yīng)求，受到許多市民的喜愛(ài)。”
????今年，阿羅粥面飯即將推出的臘八粥仍然分為甜、咸兩種口味，以滿足不同食客的需求。其中，甜味臘八粥選用了桂圓、蓮子、紅豆、葡萄干、紅棗、枸杞、玉米等10種原料，咸味臘八粥則由臘肉、板栗、芋頭、花生米、青豆、蠶豆、黃豆等11種原料熬制而成。兩種臘八粥雖風(fēng)味各不相同，但都具有食材豐富、營(yíng)養(yǎng)全面的特點(diǎn)。
????為了讓消費(fèi)者吃到濃香四溢的臘八粥，“阿羅”的廚師團(tuán)隊(duì)將耗時(shí)幾個(gè)小時(shí)，精揀、洗米、泡果、剝皮、去核，煮粥，要達(dá)到濃稠鮮美的口感，臘八粥需用微火慢燉至少3個(gè)小時(shí)。
????孟俊杰說(shuō)：“在我國(guó)，一直有‘小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年’的說(shuō)法，臘八也被視作農(nóng)歷新年的‘前奏’。這天，不少市民都會(huì)應(yīng)景喝碗臘八粥，以期盼新的一年萬(wàn)事周（音同粥）全。我們希望通過(guò)臘八粥，滿足市民的年節(jié)飲食需求，弘揚(yáng)并傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為廣大市民送上節(jié)日的祝福?！?/p>
????市民夏雨在得知阿羅粥面飯將推出臘八粥后，第一時(shí)間進(jìn)店預(yù)訂。她說(shuō)：“臘八節(jié)一定要喝一碗臘八粥。每年，我都在這家老店喝臘八粥，‘阿羅’的臘八粥不僅食材種類多，味道也很好。今年，我為全家人都預(yù)訂了臘八粥，等著當(dāng)天和家人一起品味。”
????“在臘月初八當(dāng)天，為了方便市民購(gòu)買臘八粥，阿羅粥面飯6家門店將同時(shí)售賣，以滿足居住在我市各個(gè)片區(qū)的消費(fèi)者。此外，市民也可前往就近門店提前預(yù)訂臘八粥?！泵峡〗苷f(shuō)。
????他提醒消費(fèi)者，到店需做好個(gè)人防護(hù)，保持排隊(duì)、就餐距離，文明就餐，拒絕浪費(fèi)。