????酒店通過張貼提示標(biāo)語，主動(dòng)提供打包服務(wù)等推動(dòng)就餐文明的進(jìn)一步落實(shí)
????元旦假期，我市多家酒店的“光盤率”幾乎達(dá)到了100%
????更多市民在生活中能主動(dòng)節(jié)約糧食，“光盤行動(dòng)”的成效越來越明顯
????在剛剛過去的元旦假期，我市餐飲行業(yè)生意火爆。市民聚會(huì)聚餐熱情高漲的同時(shí)，節(jié)約用餐思潮蔚然成風(fēng)。
????“跨年當(dāng)天，阿羅餐飲公司中餐門店大小包廂幾乎全部訂出。今年，我們明顯感覺到，消費(fèi)者的節(jié)約意識(shí)較往年更強(qiáng)了，大家會(huì)根據(jù)人數(shù)點(diǎn)餐，主動(dòng)踐行‘光盤行動(dòng)’?！卑⒘_餐飲公司管理人員趙文閣說。
????在阿羅餐飲公司旗下門店，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”和節(jié)約用餐的海報(bào)赫然在目，店內(nèi)餐桌上擺放了公勺公筷，消費(fèi)者點(diǎn)菜，服務(wù)人員會(huì)根據(jù)人數(shù)提出合理建議，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者踐行餐桌文明。
????在我市北園春·長福宮酒店，情況也是如此。
????“作為餐飲企業(yè)，倡導(dǎo)就餐文明是我們義不容辭的責(zé)任。”該酒店負(fù)責(zé)人趙磊說，“酒店通過張貼提示標(biāo)語，主動(dòng)提供打包服務(wù)等推動(dòng)就餐文明的進(jìn)一步落實(shí)。如今，安全、文明就餐理念已深入人心。餐桌上的剩菜少了，光盤率高了，使用公勺公筷的消費(fèi)者也越來越多了?！?/p>
????“您好，5個(gè)人吃這些菜差不多。如果您覺得菜品不夠，可以吃完再加?！?月1日中午，在我市北庭院子酒店，一名服務(wù)員正勸導(dǎo)顧客適度點(diǎn)菜。
????該酒店負(fù)責(zé)人李筱梅說：“長期以來，酒店一直通過提醒客人適度點(diǎn)菜、打包剩菜的方式，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行‘光盤’。如今，越來越多消費(fèi)者已經(jīng)會(huì)自覺主動(dòng)節(jié)約用餐。不浪費(fèi)糧食，已成為廣大市民的消費(fèi)習(xí)慣?！?/p>
????在喜歡餐飲公司，勸導(dǎo)客人適度點(diǎn)菜是服務(wù)員培訓(xùn)項(xiàng)目中的必修課。在每家門店，服務(wù)員都會(huì)提醒消費(fèi)者就餐后盡量打包剩菜。元旦假期，店內(nèi)的“光盤率”幾乎達(dá)到了100%。
????記者就“節(jié)約用餐”主題隨機(jī)采訪了多位市民，他們均表示，現(xiàn)在基本都能做到“光盤”。
????“無論是出門點(diǎn)菜還是在家吃飯，我們都會(huì)根據(jù)人數(shù)進(jìn)行合理安排，盡量做到不剩菜、不浪費(fèi)。同時(shí)，我們還會(huì)教育下一代珍惜糧食，告訴孩子‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’。”市民鄭浩然說。
????“過去，大家過節(jié)聚餐愛講排場、好面子，總覺得菜點(diǎn)得越多越好。現(xiàn)在，市民生活水平提高了，思想境界也提升了，知道了‘一粥一飯當(dāng)思來之不易’。不僅是我，我身邊的親友都變得越來越珍惜糧食，大家出門吃飯追求‘剛好’，如果有剩菜也主動(dòng)打包，‘光盤行動(dòng)’的成效越來越明顯了！”市民郭曉林說。