2月22日，在北庭院子酒店木卡姆大廳內(nèi)，消費者正在用餐。 本報全媒體記者 劉哲 攝
????●酒店針對包廂與散臺消費者的不同需求和就餐特點，推出了分量、結(jié)構(gòu)不同的包廂菜單和大廳菜單????●在設(shè)計大廳菜單的過程中，酒店對菜品優(yōu)中選優(yōu)，進行了標準量化，既滿足不同就餐需求，也在源頭上減少浪費
????更快的上菜速度、更豐富的菜品品類、更加親民的菜品價格……在我市創(chuàng)馳餐飲公司旗下北庭院子酒店，設(shè)計精美的大廳菜單受到了消費者的贊賞。
????今年年初，北庭院子酒店經(jīng)過不斷創(chuàng)新，從酒店實際情況出發(fā)，根據(jù)顧客不同的消費需求，在酒店管理、菜單研發(fā)、價格設(shè)計等方面下足功夫，讓“大廳約會”更具情調(diào)。
????其中，酒店針對包廂與散臺消費者的不同需求和就餐特點，推出了分量、結(jié)構(gòu)不同的包廂菜單和大廳菜單。在大廳菜單的設(shè)計過程中，酒店對菜品優(yōu)中選優(yōu)，不僅選取了最受消費者歡迎的菜品，還根據(jù)大廳的實際用餐需求，對菜品進行了標準量化，從而幫助顧客合理點菜，在滿足消費者就餐需求的同時，在源頭上減少浪費。
????迭代升級后，北庭院子大廳菜單受到了消費者的歡迎。2月22日中午，市民劉亞茹和父母一起在北庭院子大廳用餐。她特意點了一份酒店招牌菜品——木壘烤羊排，同時點選了一家人都喜愛的鹽水烤肉、家常拌面、番茄毛白菜和山藥炒木耳。在劉亞茹看來，這份結(jié)構(gòu)合理、菜品多元的新菜單很好地滿足了她的用餐需求。
????“上一次在包廂用餐后，我一直對木壘烤羊排念念不忘，但這道菜量太多，適合宴請聚會?，F(xiàn)在，新菜單精準的設(shè)計能夠讓我在散臺就餐時點選到合適的分量，平日里我也能獨自一人來享受這份美味?！?劉亞茹說。
????“北庭院子開業(yè)后，受到了廣大市民的認可和喜愛。作為創(chuàng)馳餐飲公司一張亮麗的品牌名片，酒店已逐漸成為市民首選的家庭聚會、接待來賓、商務(wù)宴請場所。別具一格的菜品風(fēng)味、熱情細致的貼心服務(wù)和高端大氣的就餐環(huán)境，給消費者留下了深刻的印象?！北蓖ピ鹤泳频晗嚓P(guān)負責(zé)人周波說，“此次，酒店對大廳菜單的創(chuàng)新推廣，正符合了‘顧客至上’的經(jīng)營理念。新菜單通過對菜品進行多樣化設(shè)計，可以更好地滿足不同的消費需求?！?/p>
????此外，為了給顧客帶來更好的用餐體驗，酒店還創(chuàng)新管理，要求在30分鐘內(nèi)上齊所有菜品，從而進一步提升服務(wù)質(zhì)量，使就餐變得更方便、快捷、舒心。