禾田烤包子土火鍋
巴依老爺缸缸肉
喜歡黑毛肚
????●為了應(yīng)對寒冷，不少市民在外出就餐時將火鍋、湯鍋等熱鍋美食作為首選????●除了店內(nèi)就餐火爆，火鍋店的外賣后臺也忙得不亦樂乎
????●火鍋熱賣，熱氣繚繞的滋補(bǔ)類湯品也在初冬受到了消費(fèi)者的歡迎
????小雪節(jié)氣過后，氣溫逐漸走低，冬季真正到來。這段時間，為了應(yīng)對寒冷，不少市民在外出就餐時將火鍋、湯鍋等熱鍋美食作為首選。
????上周六晚，喜歡毛肚火鍋南新路店所在的世紀(jì)家園商圈熱鬧非凡，許多市民兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)許久，都沒有車位可以停車。好不容易到店，卻發(fā)現(xiàn)店里桌桌滿員，需要拿號排隊(duì)才能吃上一頓熱乎乎的火鍋。即便如此，消費(fèi)者依然熱情不減，等待就餐的隊(duì)伍越來越長。
????“天氣冷了，火鍋店越來越熱鬧。這種天氣，約上三五好友吃火鍋，氣氛熱了，身子也熱了，排隊(duì)等待也很值得?！碑?dāng)天，市民張峰就和朋友在喜歡毛肚火鍋就餐，臨走時，他還不忘購買兩盒自熱小火鍋。
????據(jù)喜歡餐飲公司管理人員馬小亮介紹，當(dāng)下，正是火鍋餐飲的消費(fèi)旺季。這段時間，喜歡毛肚火鍋南新路店的日接待量達(dá)到130桌左右，光明路店日接待量也達(dá)到80桌左右，兩店常常出現(xiàn)排隊(duì)就餐的火爆場面。
????除了店內(nèi)就餐火爆，火鍋店的外賣后臺也忙得不亦樂乎。不想出門、懶得排隊(duì)，市民就可以選擇在喜歡餐飲公司官方微信下單或直接致電門店，即可預(yù)訂一份和店內(nèi)一樣品質(zhì)的火鍋外賣，足不出戶享用大餐。
????“這兩周，火鍋外賣的銷量達(dá)到每周400至500單，適合一人品味的喜歡小火鍋在‘雙11’當(dāng)天也售出了2000盒。”馬小亮說。
????在“喜歡餐飲”旗下禾田烤包子店，一道土火鍋成為冬季限量單品。
????店長南鑫軍說：“土火鍋是地道的本土美味，只在冬天供應(yīng)。這個月初我們店里才上了土火鍋，現(xiàn)在每天就能售出超過10單，銷量還在持續(xù)增加?！?/p>
????火鍋熱賣，同樣熱氣繚繞的滋補(bǔ)類湯品也在初冬受到了消費(fèi)者的歡迎。
????在“阿羅餐飲”旗下阿羅新疆菜，新上市的巴依老爺缸缸肉成為了銷量明星，日銷量為20份左右。
????“缸缸肉選用羔羊肉為主要食材，以文火慢燉兩小時以上，僅加入少許佐料，湯清味美，溫補(bǔ)養(yǎng)胃，特別適合在這個季節(jié)食用?！卑⒘_餐飲公司中餐分公司負(fù)責(zé)人黃軻說。
????除了“硬菜”，阿羅新疆菜銀都店的早餐最近也頗受矚目。其中，羊肉湯配油香、奶茶配麻花是不少市民喜歡的搭配。
????市民楊浩宇一家就是阿羅新疆菜銀都店的?？?。
????“冬天早上喝一碗羊肉湯，整個人都提起勁兒了，在我心里，沒什么比這更好的早餐?！睏詈朴钫f。他的妻子則喜歡點(diǎn)一碗新疆奶茶，“溫?zé)岬哪滩枭掀≈窈竦哪唐ぷ?，一口下去，滿嘴咸香，身體也暖了，出門也不覺得冷了。”