????青團(tuán)，這種本屬于江南人的季節(jié)性傳統(tǒng)小吃已提前在我市上市，其中，紅豆沙、黑芝麻等傳統(tǒng)口味的青團(tuán)最受市民歡迎
????青團(tuán)這種小吃，在古代主要用作祭祀，目前已流傳千百年，但外形一直沒有變化。如今，它作為祭祀品的功能已日益淡化，而成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃
????離清明節(jié)僅剩一周，青團(tuán)，這種本屬于江南人的季節(jié)性傳統(tǒng)小吃已提前在我市上市。其中，紅豆沙、黑芝麻等傳統(tǒng)口味的青團(tuán)最受市民歡迎。
????“這是我們剛上市的新產(chǎn)品，只有這段時(shí)間才出售。一盒包含4種口味，每盒售價(jià)22.8元。”昨日，在位于吉祥路風(fēng)情街的熹慕蛋糕店內(nèi)，店員正熱情地向每位進(jìn)店消費(fèi)者推薦新品。這家主營(yíng)西式糕點(diǎn)甜品的蛋糕店，每逢我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也會(huì)銷售應(yīng)時(shí)的中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)?！扒鄨F(tuán)上市后的銷量還不錯(cuò)，很多年輕人會(huì)主動(dòng)購(gòu)買品嘗?！钡陜?nèi)導(dǎo)購(gòu)說。
????今年，我市銷售青團(tuán)的糕點(diǎn)店集中打出了“懷舊牌”，傳統(tǒng)豆沙、黑芝麻、咸蛋黃肉松等口味的青團(tuán)是各大蛋糕店、生鮮超市的季節(jié)限定商品。在我市甜茉莉日式蛋糕房，一盒青團(tuán)共包含紅豆、芋泥、黑芝麻、咸蛋黃肉松4種口味。
????“今年我們共推出4種口味的青團(tuán)，都是這兩年頗受歡迎的老口味。”該店負(fù)責(zé)人介紹，自3月中旬啟動(dòng)青團(tuán)季至今，店內(nèi)每天制作的青團(tuán)都會(huì)在上貨幾個(gè)小時(shí)內(nèi)售罄，許多消費(fèi)者甚至通過微信預(yù)約的方式，提前“鎖定”該店的青團(tuán)。
????據(jù)了解，青團(tuán)這種小吃，在古代主要用作祭祀，目前已流傳千百年，但外形一直沒有變化。如今，它作為祭祀品的功能已日益淡化，而成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。因?yàn)榍鄨F(tuán)皮大多用麥青汁或艾草等綠色食用植物制作，顏色青綠，青團(tuán)也極具春季季節(jié)色彩。
????除了在店內(nèi)購(gòu)買青團(tuán)，許多市民也自己在家動(dòng)手制作這道點(diǎn)心。3月27日，市民葉梓嬌就將自己制作的青團(tuán)圖片發(fā)到了微信朋友圈。據(jù)她介紹，青團(tuán)制作方法簡(jiǎn)單，只需要抹茶粉或麥青汁、糯米粉、玉米油、糖、水等材料即可制作表皮，裹好購(gòu)買的餡料，上鍋蒸熟即可?！扒鄨F(tuán)雖然最早是江南一帶的小吃，但早已普及到國(guó)內(nèi)各地。清明節(jié)前吃青團(tuán)，不僅讓春天更有儀式感，也是對(duì)傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美食的保留和傳承?！彼f，“如今，我身邊越來越多的朋友都開始關(guān)注傳統(tǒng)小吃，這正說明我們的傳統(tǒng)節(jié)日氛圍正日益濃厚，傳統(tǒng)文化傳承得越來越好?！?/p>